49 香草和香料的“四大名”

 

這些草藥和香料對於預防嚴重疾病具有強大的積極作用。

它們具有抗發炎、抗癌、抗菌、抗糖尿病的功效。

因此，在你的飲食中少量加入它們是有益的。

有些香料的作用類似強效抗生素、血液稀釋劑，具有抗癌和抗發炎過程、調節胰島素和抗氧化作用。

定期在飲食中加入少量草藥和香料將對您的健康產生積極的影響。

最好的藥草和香料

科學家進行了研究，並列出了 4 種具有顯著治療效果的自然療法。

生薑：抗發炎作用

發炎被認為是心臟病、中風、癌症、阿茲海默症和關節炎的可能原因。 

薑根中的活性化合物（薑辣素）可以緩解實驗室小鼠的疼痛，並充當環氧合酶抑製劑 - 類似於抗關節炎藥物。

除此之外，薑辣素和我們熟知的阿斯匹靈一樣，具有稀釋血液的特性，這對心臟病患者來說是必要的。

牛至：抗菌作用

自古以來，這種植物就被用來治療各種感染。

牛至油在治療實驗室小鼠的葡萄球菌感染中表現出抗生素作用。

這種油還能抑制真菌感染和寄生蟲。

 

牛至、葫蘆巴、小茴香和南瓜籽油的混合物有助於降低糖尿病實驗室大鼠的血壓和優化血糖。  

在各種菜餚中添加牛至可以起到抗寄生蟲和抗糖尿病的功效。

薑黃的抗癌作用

薑黃含有高比例的強效抗氧化劑薑黃素。

後者可以破壞前列腺癌、結腸癌和肺癌中的惡性細胞。

科學家認為薑黃素可以阻斷致癌基因的活動。

薑黃素也具有這種作用：透過減少發炎過程，它可以減輕小鼠的關節腫脹和腦部退化。  

肉桂：抗糖尿病作用

在飲食中加入肉桂可以幫助控制血糖波動。

肉桂可以使血糖水平正常化，因為它可以增加對胰島素必要的敏感性。

 

丁香、薑黃和月桂葉等香料也有類似的效果，但程度較輕。

 

如果你關心自己的健康，你可以用這些香料和草藥來豐富你的菜餚。