26 您需要了解的有關鋅的一切

 

鋅是一種微量營養素，參與多種身體功能。

包含富含鋅的食物的飲食方案是確保您的身體獲得這種礦物質的最佳策略。

如果您缺乏鋅，醫生可能會建議您服用鋅補充劑。

礦物質鋅（Zn）被認為是人體內繼鐵（ Fe ）之後第二豐富的礦物質。

人體無法自行產生鋅。

因此，攝取鋅對於維持多種身體功能至關重要。

鋅對免疫、皮膚、視力、細胞代謝、蛋白質和 DNA 的生成以及懷孕、兒童和青少年期間的生長發育都很重要。  

鋅：健康益處、缺乏症狀、含有這種礦物質的食物和補充劑

鋅的益處 

免疫反應

如果身體沒有獲得足夠的礦物質鋅，免疫系統就無法應付感染和疾病。

鋅缺乏會損害 T 淋巴細胞（骨髓中的細胞，負責保護免疫系統免受感染和疾病）的產生和活化。

鋅含量低會增加肺炎、腹瀉和其他傳染病的風險。

鋅補充劑用於治療季節性疾病（感冒）。  

成長與發展

鋅缺乏會對胎兒的生長發育產生負面影響。

鋅缺乏會導致免疫力下降、運動和認知發展不良以及行為困難。
添加礦物質鋅可使兒童的生長和體重正常化。

皮膚健康

鋅是治療皮疹的常用藥物。 Zn 可以口服/外用形式使用，有助於減輕痤瘡和疤痕的強度。  

傷口癒合

鋅促進傷口癒合，有助於再生黏膜，確保皮膚的完整性，抵抗發炎和感染。

視力健康

鋅補充劑有助於減緩老年黃斑部病變的進展。這一問題可能導致視力喪失。

 

 

需要多少鋅

鋅的每日攝取量與年齡、性別和生命週期有關。

如果有健康問題/缺鋅症狀，您的醫生可能會建議在特定時間內服用更高劑量。

鋅缺乏症

缺鋅會增加身體感染和生病的可能性。

遵循素食/純素食飲食或被診斷患有發炎性腸道疾病、吸收不良和酗酒的人患鋅缺乏症的風險會增加。

鋅缺乏會對免疫、中樞神經、胃腸道和表皮功能產生負面影響。 

缺鋅的症狀：

行為問題，

成長和發展放緩，

免疫系統減弱，

腹瀉，

激活炎症，

指甲營養不良，

皮疹，

傷口癒合延遲。

鋅中毒的副作用

過長時間服用鋅補充劑可能會導致以下鋅中毒副作用：

嘴裡有異味，

銅缺乏，

腹瀉，

頭痛，

食慾不振，

噁心。

4 種富含鋅的食物

某些食物來源中含有鋅。以下是這種礦物質的 4 種膳食來源。

軟體動物

牡蠣， 

堪察加蟹，

龍蝦。

肉類、家禽

牛肉，

豬肉， 

深色肉雞。

堅果和種子

大麻種子，

南瓜子，  

腰果，  

杏仁。

豆類

豆子， 

鷹嘴豆。

鋅補充劑的種類

鋅補充劑有以下形式：

醋酸鋅，

天門冬胺酸鋅，

檸檬酸鋅，

葡萄糖酸鋅，

氧化鋅，

吡啶甲酸鋅，

硫酸鋅。

人體最容易吸收的微量元素鋅的形式是吡啶酸鹽、醋酸鹽、葡萄糖酸鹽和檸檬酸鹽。