有些食物有一個特殊的性質：吃完它們後，人會變得困倦。
而這裡的重點不僅在於過度吸收營養美味的菜餚。
只是許多食品含有氨基酸L-色氨酸。 這就是它作用於人腦的方式。
有些食物，或者更準確地說，食用它們，會讓我們想睡覺。
是什麼原因導致這種催眠效果呢？
為了找到答案，我們將嘗試了解身體生物化學的一些問題。
此外，我們還為您提供了 9 種可能導致困倦的食物清單，尤其是相互混合食用時。
吃完後會讓人想小睡的食物
烤火雞以其令人愉悅的午後睡意而聞名。
如果您有吃這種鳥的豐盛晚餐的習慣，例如在感恩節或聖誕節，那麼您就知道我們在說什麼。
火雞到底有什麼魔力，讓我們在品嚐火雞的肉後就開始打瞌睡呢？
烤火雞和午睡
火雞肉中含有L-色氨酸物質。
其濃度較高的產品存在於以下產品：海獅腎、蛋白、鱈魚、豬腰肉。
某些食物比其他食物更能引起睡意的假設需要解釋一下，讓我們轉向生物化學，看看身體和大腦如何從食物中獲取必要的物質。
L-色氨酸是一種胺基酸。它不在體內產生，只能從食物中取得。
L-色氨酸在血清素激素的合成中發揮著重要作用，或者正如他們所說的那樣，
“幸福激素”。
除此之外，血清素會引起果蠅的睡意，並對減緩人類睡眠的趨勢產生有益的影響。
由此可見，色氨酸可以幫助您入睡。
1986 年之前進行的多項研究表明，以藥物形式服用它有助於治療失眠。
2002年，一項較新的研究間接證實了這個假設，並發現色氨酸減少會導致睡眠不佳。
但色氨酸的藥理作用實際上更複雜，因為這種從食物中獲得的物質與藥物不同：
它以某些組合存在於食物中。
我們從食物中獲得的蛋白質中含有大量的中性氨基酸（LNA），它與色氨酸有類似的作用（克服血腦屏障（後者是一種選擇性控制血液-腦脊髓液-中樞神經系統代謝的生理機制）系統）並促進大腦和脊髓環境的健康平衡）。
如果您希望食物中的色氨酸參與血清素的合成，則僅空腹食用很重要。
這樣色氨酸就不會與其他化合物競爭。
除此之外，吃不含其他胺基酸的食物也很重要（原則上這是不切實際的）。
如何讓色胺酸到達目的地？在加拿大（安大略省），對失眠患者進行了一項研究。受試者服用含有高濃度色胺酸的胡桃南瓜種子棒。
如果在棒中添加葡萄糖，睡眠就會改善。
其機制如下：「甜」碳水化合物會刺激胰島素的釋放，從而引起組織對其他氨基酸的主動吸收，色氨酸有更大的機會穿過血腦屏障。
然而，即使您以正確的組合食用食物，也不能保證會達到預期的效果。
如果我們看四十項補充L-色氨酸的具體研究結果（截至1982年），志願者確實感到主觀困倦並在短時間內入睡。
但幾乎沒有證據顯示受試者，尤其是那些沒有失眠的受試者，睡眠時間更長。
在失眠嚴重的情況下，服用這種物質並沒有達到預期的效果。
由此得出什麼結論呢？ L-色氨酸只對輕度失眠有幫助。
現在讓我們回到開頭。聖誕節火雞是你感到困倦的原因嗎？
可能不是火雞本身，而是與其他豐盛菜餚的搭配。
我們提供了另外 9 種可能導致困倦的食物，尤其是相互混合時
乳製品
色氨酸和鈣 (Ca) 的串聯，使大腦能夠吸收這種氨基酸。
硬起司具有最大的放鬆效果，因為它含有更多的鈣。
如果您吃起司餅乾，您會更想睡覺，因為在碳水化合物存在的情況下，色氨酸的作用更加明顯。
杏仁
杏仁含有高濃度的色氨酸。
另外，杏仁含有大量的鎂（Mg），它可以放鬆肌肉，之後你就想放鬆一下。
香蕉
香蕉中的糖分使色氨酸更容易被大腦利用。
香蕉中的礦物質鉀 (K) 和鎂 (Mg) 增強了此機制。
這些微量元素可以放鬆肌肉和身體。
核桃
核桃的色胺酸含量不如杏仁豐富，但確實含有褪黑激素。
吃核桃會增加血液中這種荷爾蒙的水平，使人昏昏欲睡。
櫻桃
這種漿果可以增加褪黑激素水平。一把櫻桃並不能解決問題，但一杯櫻桃汁可能會讓你昏昏欲睡。
洋甘菊茶
洋甘菊含有甘氨酸，這是一種具有溫和鎮靜作用的氨基酸，可以放鬆身體的肌肉和神經系統。
南瓜子
除色氨酸外，南瓜子還含有高濃度的礦物質鋅 (Zn) 和鎂 (Mg)。
這些微量元素對肌肉和神經系統有放鬆作用。
白米
白米的血糖指數很高，因此該產品會在食用後三到四個小時內引起困倦。
肥魚
鮭魚、鮪魚和其他多脂魚類中的酸會活化褪黑激素的產生。
此外，這些酸還可以降低血液中壓力荷爾蒙的水平，從而使人放鬆。
現在您知道哪些食物具有輕微的催眠作用了。
因此，如果您白天有工作要做，請規劃您的菜單，確保用這些產品製成的菜餚或飲料不會剝奪您的活力和能量。
您可以在晚上彌補失去的時間，此時您有機會放鬆並全身心休息。
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