我們的血液需要某些常量和微量元素才能正常運作。
血液在我們體內的作用是運送營養物質、氧氣、免疫細胞和激素,以及清除毒素和廢物。
構成我們血液的成分的使用和利用速度非常快,因此細胞更新率很高,這也導致對適當營養的高度需求。
鐵、葉酸、維生素 B-12 和蛋白質是血液的主要組成部分。
所有這些因素協同作用,使您的血液盡可能強壯和健康。
除了葉酸之外,大多數營養物質在動物食品中含量豐富,但不幸的是在奇妙的植物王國中並不豐富。
那麼素食者該如何保持血液健康呢?
首先,您的飲食應包括各種水果、蔬菜、豆類、堅果、種子和超級食物。
更具體地說,最好的造血食物是顏色最深的綠葉蔬菜及其粉末,如菠菜、羽衣甘藍、甜菜、小麥草、大麥草、螺旋藻和小球藻,以及顏色深的紅色食物,如甜菜、櫻桃、覆盆子、枸杞、葡萄乾、豆類等。
還有大量的蔬菜和漿果,再加上檸檬,可以提高維生素 C 含量。
甜菜根冰沙有益健康的血液
原料:
1 個小甜菜,去皮切碎
1 杯 覆盆子,新鮮或冷凍的
2 杯/45 克菠菜
3 顆李子,浸泡在 125 毫升水中
四分之一個檸檬(帶皮)
1-2茶匙小麥草粉(或稱螺旋藻/小球藻)
1茶匙香草精
1/2 杯 水或牛奶可供選擇
用於填充
冷凍覆盆子
石榴籽
沙棘漿果
蜂花粉
杏仁油
其他想法:
切碎的新鮮水果
新鮮漿果
大麻種子
烤堅果和/或種子
奇亞籽
不加糖的椰子
格蘭諾拉麥片
可可豆
準備:
將李子浸泡在水中過夜或至少一小時,將其及其液體放入攪拌機中。
加入所有剩餘成分並攪拌直至光滑。
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