角鯊烯被認為是合成類固醇激素的中間體。
它是膽固醇的前體，在人類、動物、魚類和植物體內產生。
這種物質是一種天然抗氧化劑，可降低血液中的膽固醇，保護皮膚，具有抗腫瘤作用，並保護心血管系統。
角鯊烯是一種天然存在的物質，一種三萜，存在於人類、某些植物、哺乳動物和魚類。
它因其抗癌和嫩膚功效而受到讚譽。
然而，角鯊烯也可用於治療帕金森氏症、降低膽固醇水平並作為抗氧化劑。
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角鯊烯：完整的產品訊息
內容
1 什麼是角鯊烯？
2 鯊魚和橄欖油中的角鯊烯
3 角鯊烯在哪裡被發現
4 角鯊烯的作用機制
5 角鯊烯：健康益處
6 角鯊烯：可能的健康益處
7 角鯊烯用於治療疾病
8角鯊烯的劑量
9 角鯊烯的副作用
10 遺傳學和角鯊烯
什麼是角鯊烯？
角鯊烯是一種三萜，是生產人類類固醇生物合成途徑的中間體，也是膽固醇的直接前驅物。 角鯊烯在人類、動物、魚類和植物中產生。
它在結構上與多種植物中發現的幾種有益化合物（三萜類化合物）相關，包括人參、南瓜、迷迭香和百里香。橄欖油中含有大量角鯊烯，但鯊魚肝中的角鯊烯含量最多。
由於角鯊烯參與膽固醇合成，因此可以認為額外服用角鯊烯可能會增加血清膽固醇濃度並增加動脈粥狀硬化的風險。
然而，科學研究結果表明，角鯊烯沒有任何作用，甚至可以降低血清膽固醇濃度。
據報道，人類每天攝取900毫克食物中的角鯊烯，連續7-10天，導致血清角鯊烯濃度增加17倍，但血清三酸甘油酯和膽固醇維持不變。
角鯊烯具有許多有益的特性：它是一種天然抗氧化劑，降低血清膽固醇，具有皮膚保護特性，具有抗腫瘤作用，促進心血管保護，甚至可以改善對疫苗接種的免疫反應。
角鯊烯的化學結構與番茄紅素（β-胡蘿蔔素）非常相似，番茄紅素是導致許多水果和蔬菜呈現紅色的類胡蘿蔔素色素，以及多種內源性抗氧化劑，包括穀胱甘肽、超氧化物歧化酶、泛醌（輔酶Q10）和維生素 A、E 和 K1，它們是著名的抗氧化劑。
角鯊烯的六個非共軛雙鍵使其成為高度穩定的氧化劑，更能抵抗過氧化物引起的氧化。
角鯊烯參與膽固醇的產生
涉及分流途徑的膽固醇生物合成途徑的簡化圖。
在分流途徑中，SQLE（人類角鯊烯環氧酶）發揮次要作用，導致有效的氧甾醇調節劑 24(S),25-環氧膽固醇的產生。
角鯊烯與角鯊烷不同
重要的是不要將角鯊烷與角鯊烷混為一談。
角鯊烯在體內會被某些酵素（角鯊烯環氧化酶，也稱為角鯊烯單加氧酶）分解成角鯊烷。
您的身體有一個內建的皮膚補水系統，但它並不總是能提供足夠的水分，尤其是隨著年齡的增長。
隨著年齡的增長，你的身體產生的角鯊烯數量會減少。
這種天然物質的產生高峰出現在青春期，並在 20 多歲和 30 多歲時減慢。
結果，您的皮膚變得乾燥、粗糙。
動植物角鯊烯太不穩定，不能用於保養品。當暴露於氧氣時，它會酸敗並迅速變質。
在角鯊烯用於護膚品之前，必須將其氫化成角鯊烷，這是分子的穩定形式。
角鯊烯和角鯊烷的結構氫化是將角鯊烯從不飽和脂肪轉化為飽和脂肪（角鯊烷）的過程。氫化使其更加親膚並有助於延長保質期。
角鯊烷是化妝品中常見的添加劑，它與角鯊烯的不同之處在於其促進健康的作用。
來自鯊魚和橄欖油的角鯊烯
角鯊烯的天然來源有很多，您可以找到多種方法來獲得更多角鯊烯：
橄欖油：是角鯊烯的常見來源。 每公升橄欖油約含3.9-9.6克角鯊烯。
鯊魚肝油：是最著名的角鯊烯來源。 鯊魚脂肪組織中的角鯊烯含量非常高。
*癌症科學家曾經認為角鯊烯是鯊魚沒有罹患癌症的原因。
儘管這已被證明是錯誤的，因為鯊魚確實會患癌症，但角鯊烯仍然被認為是一種可以降低癌症風險的物質。
其他來源：棕櫚油、小麥胚芽油、莧菜油和米糠油中也含有微量角鯊烯。
多年來，深海鯊魚油是角鯊烯的主要天然來源。
據估計，大約需要3000隻鯊魚才能生產1噸角鯊烯。
每年，大約有 1 億條鯊魚因魚翅而被殘忍殺害，其中大部分收穫滿足了化妝品行業對角鯊烯的需求。
鯊魚的繁殖週期長、生長速度慢，加上不計後果的捕撈，導致鯊魚數量嚴重減少，目前瀕臨滅絕。
如今，鯊魚數量正以閃電般的速度迅速減少，遠遠超過其恢復速度。
目前，海洋受到人類活動造成的大量垃圾、石油外洩、化學肥料、農藥、化學物質、塑膠、重金屬、有機物和其他持久性有機污染物的嚴重污染。
即使從鯊魚中提取角鯊烯並純化後，仍可檢測到這些污染物。
因此，考慮到人口過剩和環境污染問題，繼續從最好的可再生來源中提取和生產角鯊烯變得勢在必行。
角鯊烯的主要來源是深海鯊魚
還有哪裡發現角鯊烯？
除鯊魚肝油外，大多數植物油都含有微量角鯊烯。
這種植物角鯊烯比鯊魚角鯊烯具有非常穩定、無毒、無味、無色的優點，這有利於其在化妝品和製藥業的應用。
此外，植物性角鯊烯能夠透過降低血清膽固醇水平來降低各種癌症的風險。
植物角鯊烯於 1935 年首次從橄欖油中被發現並提取，自此之後，對替代品的尋找仍在繼續。
有趣的是，在已知的植物來源中，橄欖油（角鯊烯含量為 0.9-12.45 克/公斤）是目前用於商業量生產角鯊烯的唯一來源。
然而，與橄欖油相比，一年生草本植物莧菜的角鯊烯含量是所有已知植物來源中最高的（600克/公斤）。
但它仍然沒有被用作獲得角鯊烯的來源。
原因是橄欖的脂質含量為6.67-26.67%，明顯高於莧菜籽的4.8-8.1%。
其他植物來源的角鯊烯含量：
米糠是碾米製程的副產品，也含有大量角鯊烯（318.9–320 毫克/100 克）
棕櫚油僅含有 20-50 毫克/100 克角鯊烯，但由於其大規模生產，很可能被認為是可接受的角鯊烯來源
酪梨 – 34-37 毫克/100 克角鯊烯
有些堅果含有少量角鯊烯，包括巴西堅果（145.8 毫克/100 克）、花生（27.4–132.9 毫克/100 克）、榛果（9.3–39.2 毫克/100 克）、澳洲堅果（7.2–38.3 毫克）。 100 克）、山核桃（20.8–29.8 毫克/100 克）、開心果（5.5–22.6 毫克/100 克）、腰果（11.6 毫克/100 克）、杏仁（1.3–9.6 毫克/100 克）和核桃仁（0.09 -0.94 毫克/100 克)
植物種子含有一定量的角鯊烯，如人參（514-569毫克/100克）、大豆（3-22毫克/100克）、葵花子（0-19毫克/100克）、芝麻（57.2-60.7 ）毫克/100 公克）、香菜籽（45.1 毫克/100 公克）、南瓜子（260-523 毫克/100 公克）、亞麻籽（1.0–4.2 毫克/100 公克）、油菜籽（43.7 毫克/100 公克）、葡萄核（10.2–16.2 毫克/100 公克）、棉籽（2.7–9.1 毫克/100 公克）和薔薇科種子（0-0.2 毫克/100 公克）
此外，在一些非傳統油中發現了角鯊烯的存在：杏仁油（12-43 毫克/100 克）和琉璃苣油（22 毫克/100 克）。
角鯊烯：獲取來源
角鯊烯的潛在天然來源。
此圖顯示了角鯊烯的可能來源，從酵母菌和其他細菌細胞等單細胞微生物到多細胞真菌、植物和深海鯊魚。所有這些來源都可以透過甲羥戊酸途徑產生角鯊烯。
角鯊烯的作用機制
角鯊烯的作用如下：
作為合成膽固醇和類固醇激素（例如睾酮和雌激素）的前體
透過抑制 HMG-CoA 還原酶，阻斷參與惡性腫瘤生長的 RAS 訊號路徑。類似地，他汀類藥物也會抑制 HMG-CoA 還原酶
透過增加膠原蛋白（1 型原膠原蛋白）的生成，減少紫外線和皺紋對皮膚的傷害
支持皮膚內的親水化過程，作為天然保濕劑
透過減少DNA雙股斷裂，進而減少DNA損傷
活化參與克雷布斯循環和氧化磷酸化的酶，同時增加身體排毒（穀胱甘肽依賴性）
透過活化 PPARa（過氧化物酶體增殖物激活受體）增加脂肪代謝
防止紋狀體（大腦的一部分）氧化損傷
可能增加「好」膽固醇（HDL）的水平
角鯊烯：健康益處
角鯊烯保護與治癒皮膚
角鯊烯存在於皮膚外層，在保護皮膚免受紫外線輻射方面發揮重要作用。
如果沒有足夠的角鯊烯，紫外線會導致皮膚發炎。
在一項針對 40 名 50 歲以上女性的研究中，服用低劑量角鯊烯（每天 13.5 克）90 天可以減少發紅並提高膠原蛋白活性。
較高劑量（每天 27 克）可以撫平皺紋。
兩種劑量都能有效減少由太陽紫外線輻射引起的細胞死亡。
在另一項針對 23 名女性的臨床研究中，角鯊烯和抗氧化劑富勒烯 C60 的組合持續 8 週，減少了皺紋的出現。
角鯊烯可用於治療牛皮癬、皮膚炎和痤瘡等皮膚病。
然而，一項針對年輕人（15 至 20 歲）的試驗研究發現，痤瘡患者的角鯊烯水平高出兩倍，這表明角鯊烯可能對惡化皮膚狀況有潛在影響。
有人認為，導致痤瘡出現的不是角鯊烯本身，而是其分解（氧化）的產物。
總而言之，幾項小型臨床試驗顯示角鯊烯可以保護皮膚免受紫外線傷害和老化。然而，在進行更大規模、更穩健的臨床試驗之前，支持這種用途的明確證據還不夠。
儘管角鯊烯據稱有助於治療皮膚病，但唯一的人類臨床研究表明它可能會加劇痤瘡。
角鯊烯改善疫苗反應
在一項針對 13 名志願者的研究中，在含有 3.6 克角鯊烯的飲食中添加鯊魚肝油，可以增加血液中抗菌白血球的數量。
角鯊烯有時用作疫苗的添加劑。在細胞研究中，它增強了免疫反應（透過活化抗原呈現細胞和免疫 T 細胞）。
角鯊烯的實用特性
角鯊烯在治療癌症、作為解毒劑、化妝品、藥物和疫苗佐劑方面的潛在應用。
角鯊烯：可能的健康益處
沒有臨床研究支持使用角鯊烯治療本節列出的任何病症。雖然檢查其對血液膽固醇水平影響的臨床研究產生了相互矛盾的結果，但其他潛在益處僅在動物和細胞中進行了研究。
因此，以下列出的研究不應被解釋為支持角鯊烯的任何健康益處。
角鯊烯和膽固醇
角鯊烯是膽固醇的前身。
角鯊烯是否會增加「好」（HDL）或「壞」（LDL）膽固醇仍不清楚。
另一方面，人類長期食用角鯊烯，即使大量食用，對膽固醇含量也沒有影響。
在一項針對120 名老年人的臨床研究中，角鯊烯和普伐他汀（一種他汀類藥物）的組合可降低總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和三酸甘油酯，同時增加高密度脂蛋白膽固醇水平。
然而，在 9 名患有心臟功能不全和高膽固醇的長期住院患者中，每日 3 次服用角鯊烯，持續 7 至 30 天，對血液三酸甘油酯或總膽固醇沒有影響。
在一項針對18 名男性的小型研究中，每天補充1 毫克角鯊烯，連續9 週用菜籽油補充菜籽油，會導致膽固醇水平惡化，增加「壞」膽固醇（VLDL、IDL、LDL）值。
同樣，每天單劑量 3.6 克角鯊烯會在食用鯊魚肝油後 9 至 12
小時內增加壞膽固醇 (VLDL) 水平。
另一項針對 29 名健康人進行的小型研究顯示，服用角鯊烯會增加總膽固醇水平，並降低「好」高密度脂蛋白膽固醇水平。
動物研究的結果也好壞參半。
在雄性小鼠中，角鯊烯增加了 HDL（「好」膽固醇）水平。
然而，在大鼠中，角鯊烯降低了壞膽固醇（極低密度脂蛋白和三酸甘油酯）的水平。
在倉鼠中，補充角鯊烯和鯊魚肝油會顯著增加血液中的總膽固醇和三酸甘油酯含量。
在肝細胞研究中，角鯊烯降低了升高的膽固醇水平。
角鯊烯對膽固醇水平的影響在人類、動物和分離細胞中可能有所不同。它也可能取決於治療的持續時間。因此，需要更多的臨床研究才能得出結論。
角鯊烯作為抗氧化劑
角鯊烯長期以來被認為是抗氧化保護的潛在候選者。
它能夠捕獲由於氧化反應而形成的熱力學活性單線態氧原子。
在小鼠中，與單獨接受任何一種物質相比，將角鯊烯與抗氧化劑蝦紅素結合會導致抗氧化酶（SOD1、GPX1）更高的活化。
這表明將角鯊烯與其他抗氧化劑結合可能會增強其抗氧化效果。
在人體皮膚細胞中，角鯊烯可以清除自由基並減少氧化壓力造成的傷害。
角鯊烯和其他抗氧化劑（蝦紅素和岩藻黃質/岩藻黃質醇）的組合減少了細胞中氧化脂肪的破壞作用。
角鯊烯和粒線體
在年輕和老年大鼠中，添加角鯊烯可以透過增加能量產生途徑（克雷布斯循環和氧化磷酸化）的活性來改善肝細胞粒線體的功能。
角鯊烯也支持大鼠體內的解毒過程（穀胱甘肽依賴性）。
角鯊烯和解毒
人體往往會累積大量的異生物質（自然界中未發現的人造複雜化學物質），這些物質很危險，會對健康產生有害影響。
這些化合物透過充當潛在的致癌物或透過模仿性激素的結構來破壞正常的生理功能。
其中一些外源物質本質上是無毒的，但在被肝細胞色素 P450 酶生物轉化後變得危險。這些化合物本質上通常是親脂性的，而且它們往往會被脂肪吸引。
角鯊烯本質上是非極性的，對此類化合物具有高親和力，因此有助於從體內去除異生物質。
研究發現，飲食中添加 8% 角鯊烯可改善有機氯異生物質（包括六氯聯苯和六氯苯）的糞便排泄。
動物研究表明，角鯊烯可增強茶鹼、馬錢子鹼和苯巴比妥等異生物質的清除。
角鯊烯治療疾病的用途
角鯊烯與脂肪肝
角鯊烯可能透過增加脂肪代謝（活化 PPARa - 過氧化物酶體增殖物激活受體）來幫助治療非酒精性脂肪肝。
角鯊烯合成酶是產生角鯊烯的酵素。
由於角鯊烯合成酶缺乏而無法產生角鯊烯的小鼠表現出肝功能障礙和該器官異常增大的跡象。
然而，小鼠角鯊烯合成的增加與肝臟大小的增加和功能障礙以及膽固醇水平的增加有關。
因此，高水平和低水平角鯊烯之間的微妙平衡可能有益於治療肝臟疾病。
角鯊烯有益於多發性硬化症
從動脈粥狀硬化等疾病中可知，膽固醇在血管中的沉積可能是有害的。
類似的問題也出現在神經系統疾病中，例如多發性硬化症。
在這裡，富含膽固醇的髓鞘再生出現缺陷。
吞噬細胞從有缺陷的髓鞘中正常回收膽固醇的過程被破壞。
這會導致泡沫細胞的形成，泡沫細胞實際上會因膽固醇過多而「窒息」。
哥廷根馬克斯普朗克實驗醫學研究所的科學家發現，矛盾的是，吞噬細胞中的膽固醇合成在這回收過程中扮演著至關重要的角色。
支持膽固醇合成可改善小鼠大腦的損傷再生。
使用膽固醇合成的中間產物角鯊烯對膽固醇合成的藥理支持促進了髓鞘的更新和保護。
科學家認為，萜烯角鯊烯是治療多發性硬化症等髓鞘相關疾病的潛在新療法。
然而，結果顯示角鯊烯治療對人類和小鼠具有相同的正面作用。
角鯊烯有助於治療帕金森氏症
在患有帕金森氏症的小鼠中，給予角鯊烯 7 天可以維持大腦（紋狀體）中的多巴胺水平。
它減少了氧化損傷，並防止了破壞多巴胺神經元（6-OHDA）的化學物質的毒性。
使用含有角鯊烯和帕金森氏症化合物（百草枯）的植物萃取物（九重葛）治療果蠅 4 天，可改善蒼蠅的活動能力，並防止多巴胺流失和細胞死亡。
角鯊烯抗癌
在任何情況下都不要試圖用角鯊烯或任何其他補充劑代替傳統的癌症治療。如果您想使用這種物質作為額外措施，請諮詢您的醫生以避免任何意外的相互作用。
儘管角鯊烯有時被用作抗癌治療的輔助劑，但檢驗這種用途的研究仍處於動物和細胞測試階段。
結果令人鼓舞，但進一步的臨床研究尚未確定角鯊烯治療癌症的有效性。
阿黴素是一種常見的化療藥物。
在小鼠中，阿黴素和角鯊烯的組合增加了阿黴素的抗腫瘤活性。
角鯊烯增加了腫瘤內阿黴素的積累，僅針對癌細胞的治療。
它也延長了阿黴素在體內的作用。
在患有胰臟癌的小鼠中，角鯊烯提高了腫瘤接受治療的機會。
他透過改變供應腫瘤的血管網絡來做到這一點。
在移植惡性細胞之前將角鯊烯添加到皮膚細胞中可以完全抑制小鼠皮膚癌的生長。
在一項細胞研究中，角鯊烯與化療（順鉑）結合，殺死癌細胞的效果是單獨使用順鉑的 10 倍。
在細胞實驗中，角鯊烯增強了化療藥物阿黴素的抗腫瘤特性。
幾項研究已將癌症風險增加與人們的飲食方式聯繫起來。
研究表明，富含角鯊烯、抗氧化劑和纖維的飲食可以降低食用大量橄欖油的人的死亡率。
特別是地中海飲食，其中含有大量來自魚和橄欖油的角鯊烯和酚類化合物，可以降低癌症的發生率。
角鯊烯用於癌症治療
膽固醇代謝和與癌症發展相關的關鍵致癌途徑。
角鯊烯可減少化療副作用
順鉑是一種經常引起副作用的化療藥物。
在患有腸道腫瘤的小鼠中，角鯊烯和順鉑的組合可以阻止新腫瘤的形成，並且沒有任何副作用的證據。
在小鼠中，角鯊烯減少了阿黴素引起的 DNA 損傷，尤其是在阿黴素之後施用角鯊烯時。
它將藥物的耐受性提高了 5 倍，並預防了心臟毒性（阿黴素治療的常見副作用）。
許多抗癌藥物的代謝常常會釋放出有毒的自由基。
環磷醯胺，也稱為細胞磷醯胺，和氯乙醛在腎臟中代謝。
新陳代謝過程中釋放的氧氣會引起腎臟氧化應激，導致早期腎臟損傷。
眾所周知，阿黴素（阿黴素）會形成超氧陰離子，對心臟組織有害。
此外，含鉑抗癌藥物長期使用可能會影響骨髓。
角鯊烯可以透過清除自由基和減少氧化壓力來幫助中和這些藥物的副作用。
角鯊烯用量
由於角鯊烯未經醫學批准可用於治療任何疾病，因此沒有官方劑量。
消費者和補充劑製造商根據反覆試驗確定了非官方劑量。
角鯊烯的平均攝取量估計為每天 30 毫克左右。
然而，當橄欖油在飲食中發揮更突出的作用時，例如在地中海飲食中，每日角鯊烯的攝取量可達到200至400毫克。
每劑鯊魚肝油補充劑通常含有 120 至 500 毫克角鯊烯。
研究表明，角鯊烯補充劑單次耐受量高達 27 克，且副作用中等。
經證明，每天服用超過 13.5 克角鯊烯的劑量可減少臉部皺紋，增加 1 型前膠原蛋白的表達，減少紫外線照射下臉部皮膚的發紅，同時顯著降低紫外線照射下的皮膚發紅現象。誘導細胞DNA 損傷。
角鯊烯的副作用
請記住，由於缺乏大型臨床試驗，角鯊烯的安全性相對未知。
因此，以下列出的副作用並不明確。
您應該根據您的健康狀況以及與您正在服用的藥物或補充劑可能發生的相互作用，諮詢您的醫生有關其他潛在副作用的資訊。
在一項針對 50 名女性服用角鯊烯 3 個月的研究中，每天服用 13.5 至 27 克的角鯊烯劑量會導致稀便。 這種副作用是輕微且暫時的。
已經發現了幾例角鯊烯誘發的慢性外源性類脂性肺炎（當脂質進入支氣管樹時發生）。這可能是由於吸入角鯊烯顆粒所致。
因此，值得注意的是避免以含有角鯊烯的橄欖油高溫烹調。
診斷出一例類脂性肺炎，原因並非吸入，而是攝取了鯊魚肝油膠囊形式的角鯊烯。
鑑於角鯊烯天然存在於食物中，口服角鯊烯相對安全。
不過，不建議孕婦使用角鯊烯補充劑，因為尚未研究這種物質在懷孕期間的安全性。孕婦應堅持僅透過食物攝取角鯊烯劑量。
添加到疫苗中的角鯊烯可能會導致許多副作用：
「海灣戰爭症候群」－疲勞、疼痛、思考障礙、失眠和情緒變化等症狀
注射部位疼痛
注射部位出現皮疹
肌肉疼痛
頭痛
全身不適
兒童和成人發作性睡病。
因此，即使考慮到角鯊烯在疫苗接種中可能發揮的其他潛在益處，直接施用角鯊烯仍可能導致負面後果。
角鯊烯藥物交互作用
目前尚無關於角鯊烯的已知藥物交互作用的報告。
這是因為角鯊烯是一種相對未經探索的物質，因此仍然可能存在未知的相互作用。如果您發現角鯊烯與任何藥物或補充劑結合使用有任何副作用，請諮詢您的醫生。
遺傳學和角鯊烯
某些基因可能會增加或減少您對角鯊烯補充劑的反應：
頻域傅立葉變換1
此基因編碼角鯊烯合成酶，負責角鯊烯的內部合成。
該基因的變異會降低或增加您的天然角鯊烯水平，這表明服用角鯊烯補充劑對您的效果如何。
我們談論的是 GG 等位基因 rs2645424，在
25% 的人中觀察到該基因。
在這種情況下，非酒精性脂肪肝病和纖維化的風險會增加。
SQLE
此基因編碼角鯊烯環氧化酶，負責角鯊烯的分解。
此基因的變異會降低角鯊烯的功效或增加血液中角鯊烯的含量。
患者體內較高的角鯊烯環氧酶水平與乳癌、卵巢癌和大腸癌有關 。
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