白藜蘆醇是我們從食物中獲取的一種天然物質。
你有沒有想過，為什麼法國人吃油膩的食物、吃大量的糖、喝葡萄酒，但心血管疾病的幾率卻比其他歐洲人低？
這個問題的答案通常被稱為“法國悖論”，涉及大量攝取一種被稱為白藜蘆醇的植物營養素。這種物質存在於一些超級食物中，包括紅酒。
白藜蘆醇：不購買的 6 個理由和購買的 3 個理由
什麼是白藜蘆醇？
白藜蘆醇的
5 大好處
它有什麼用？
使用說明
白藜蘆醇如何發揮作用？
最佳食物來源
醫生的評價
不購買白藜蘆醇的
6 個理由
購買白藜蘆醇的
3 個理由
結論
最接近的類似物是葉黃素（存在於胡蘿蔔中）和番茄紅素（存在於番茄中）。
過去幾年發表的研究，包括《歐洲食品藥理學雜誌》和《美國高血壓雜誌》，發現白藜蘆醇可以降低中風以及其他幾種疾病的可能性。
為了進行研究，使用了從紅酒中提取的物質。關於適量飲酒的好處，柏拉圖有一句名言：“眾神賜予人類的禮物中，沒有什麼比葡萄酒更美麗、更有價值的了。”
但你不需要喝酒來獲取白藜蘆醇。該物質可以從其他食物來源獲得，包括：黑漿果和真正的黑巧克力。
除了幫助清潔動脈和保護心臟外，白藜蘆醇還具有許多有益的特性：它可以減少炎症，影響減肥，並改善老年人的認知功能。有人提到該物質可用於對抗腫瘤。
2003 年的一項實驗證實了白藜蘆醇對無脊椎動物和某些魚類壽命的影響。
當將該物質添加到魚的飲食中時，觀察到預期壽命增加。然而，尚未對人體進行臨床試驗。
什麼是白藜蘆醇？
白藜蘆醇是一種具有抗氧化特性的複方生物類黃酮。
該物質存在於各種食品和飲料中。
白藜蘆醇因其與雌激素受體相互作用的能力而屬於植物雌激素類。
白藜蘆醇由植物產生，可防止寄生蟲、真菌、細菌和輻射。
這種物質的特性使其成為對抗老化和自由基的最有力手段之一。
研究表明，白藜蘆醇的最佳來源是：紅葡萄皮、紅酒、生可可、深色漿果（越橘、藍莓、桑葚）。紅色顯然是最豐富的來源，這要歸功於發酵過程，可以從葡萄汁中獲得酒精。
在紅酒的生產過程中，葡萄籽和葡萄皮會被發酵，增加白藜蘆醇的含量。
在科學家發現白藜蘆醇對動物壽命的影響後，人們開始研究該物質的有益特性。
各種研究一次又一次證實了該物質對蠓、魚、小鼠和蠕蟲的預期壽命和延緩老化過程的影響。尚未進行人體研究。
白藜蘆醇的 5 大好處
1.延緩衰老，降低罹癌的風險
白藜蘆醇是一種強抗氧化劑，可以中和我們體內在飲食或運動等日常活動中產生的自由基。不良的生活方式選擇（例如吸煙、吃不健康的食物或呼吸骯髒的空氣）會增加自由基的負面影響。
不幸的是，在我們的城市裡，空氣都很髒，所以我們每個人都過著不健康的生活方式。
自由基會在細胞層面造成損害，加速老化過程，並可能導致過早死亡。
吃富含抗氧化劑和植物營養素（包括白藜蘆醇）的健康植物性食品有助於保護身體免受皮膚快速老化和癌症等重大問題的影響。
健康飲食的有效性及其對身體狀況的影響已被研究證實。
根據塞維利亞大學（西班牙）進行的一項研究，白藜蘆醇具有預防和治療癌症的強大潛力。
2.保護心血管系統
白藜蘆醇具有抗發炎特性，可提高人體對動脈粥狀硬化的防禦能力，並降低壞膽固醇的水平。吃含有白藜蘆醇的食物有助於改善血液循環和脂質代謝。
在亞洲，為了預防心臟問題，他們喝 Itadori 茶，這是白藜蘆醇的豐富來源。
3.保護大腦與認知健康
作為抗氧化劑的來源，白藜蘆醇與其他抗氧化劑的不同之處在於，它的分子可以穿過大腦的血液屏障，影響大腦和神經系統本身。
英國諾森比亞大學最近進行的研究表明，白藜蘆醇可以改善大腦的血液流動，對大腦功能產生有益的影響。
這意味著食用富含白藜蘆醇的食物可以保護人們免受阿茲海默症等問題的困擾。
《農業食品化學雜誌》上發表的另一項研究發現，即使是最小劑量的白藜蘆醇對保護大腦也有顯著效果。
4.可以預防肥胖
白藜蘆醇會影響胰島素水平，並且可能對高熱量飲食有效。
對動物進行的研究顯示該藥物可有效預防肥胖。
另一項研究發現，白藜蘆醇可以透過活化 SIRT1 基因（可能是一種抗肥胖基因）來減輕動物的超重。
不幸的是，對人類的影響尚未得到充分研究，但目前的研究表明，攝取均衡飲食和適量紅酒的人更有可能維持正常體重。
5.幫助易患糖尿病的人
包括糖尿病大鼠在內的動物研究表明，白藜蘆醇會影響高血糖，可用於預防肥胖和糖尿病。
白藜蘆醇可能有助於預防糖尿病引起的負面影響。
例如，它可以防止神經系統和心血管系統受損，並有助於調節胰島素水平。
研究表明，該物質對胰島素分泌和血液中胰島素濃度具有積極作用。
它有什麼用？
從上述好處中您已經可以看出，白藜蘆醇及其來源（包括紅酒）不僅僅是心血管保護劑。
這種物質可以用來刺激大腦功能，保護神經系統。
人們使用白藜蘆醇來防止老化的負面影響。根據研究，白藜蘆醇可能：
用抗氧化劑增強身體的防禦能力
提高身體抵抗氧化壓力的能力
支持細胞和組織健康
預防癌症
改善血液循環，保護心臟
預防糖尿病
改善記憶力和認知健康
減少老化症狀，包括動脈和關節惡化
幫助消化系統排除毒素
提高能源生產
一些研究表明，白藜蘆醇可能有助於對抗我們都接觸過的少量輻射的影響。
使用說明
劑量
由於俄羅斯衛生部和美國一樣，沒有對膳食補充劑的消費進行監管，因此無法確定可以從膠囊中獲得的白藜蘆醇的含量。
劑量建議差異很大。通常，建議每天服用白藜蘆醇 250-500 毫克。
這明顯低於臨床試驗中使用的劑量，因此您不應期望這樣的劑量會產生嚴重的影響。
有些人建議每天攝取最多 2 克（2000 毫克）白藜蘆醇。
根據紐約科學院的數據，該物質每天的攝取量最多為 5 克（5000 毫克）。
但我們不建議在未諮詢醫生的情況下這樣做。
副作用
白藜蘆醇幾乎沒有副作用，但經常使用高劑量該物質可能會出現副作用。
在專家確定安全有效的日常使用劑量之前，我們不建議這樣做。
不幸的是，食物中含有白藜蘆醇，應限制食用。
例如，未成年人不宜飲用紅酒，成年人應限制飲用量。
大量食用可可和黑巧克力可能有害。
如果您決定更頻繁地喝紅酒，那麼您應該限制自己每天一杯。
研究表明，男性每天最多喝 2 杯，女性每天最多喝 1 杯，不會產生負面影響。
請記住，有關有益特性的研究是在動物身上進行的，並且該物質是大劑量給藥的。
不要指望改變飲食會立竿見影。
為了獲得與實驗室小鼠相似的劑量，您需要喝數百至一千杯紅酒。
禁忌症
服用白藜蘆醇的禁忌症是使用止痛藥，包括阿斯匹靈。
白藜蘆醇如何發揮作用？
該物質可以減少體內炎症，還可以影響荷爾蒙的產生、血液循環和脂肪儲存。
研究顯示白藜蘆醇透過以下方式之一發揮作用：
1.
限制鞘氨醇激酶和磷脂酶 D 的產生，這兩種分子已知會引起發炎。
研究表明，白藜蘆醇能夠抑制環氧合酶的表達和活性，而環氧合酶與損傷全身組織的發炎反應有關。
儘管身體自然會產生發炎作為治療和保護的手段，例如作為免疫系統的一部分來抵抗細菌和病毒，但慢性或持續發炎狀態並不是其所處的健康狀態。
隨著年齡的增長，幾乎所有疾病的風險都會增加。
2.
降低胰島素水平，這可能是維持年輕外表、健康體重和避免糖尿病風險的關鍵。
Sirtris Pharmaceuticals 的研究發現，服用白藜蘆醇可以降低血糖和胰島素水平，使該物質對任何想要過健康生活方式的人都有用。
3.促進粒線體呼吸和糖質新生，換句話說，幫助粒線體，為細胞的正常功能提供能量。
4.促進正常的血液循環，防止動脈損傷，提高大腦保護能力，降低阿茲海默症的可能性。
該物質可能會降低冠狀動脈疾病、憂鬱症、精神分裂症、自閉症和躁鬱症的風險。
5.發現白藜蘆醇對血管內皮生長因子有正面的作用，即恢復受損的血管。
6. 由於白藜蘆醇控制促發炎分子的釋放，因此它似乎有助於預防自體免疫疾病。
該物質也能積極改變腸道微生物群，影響幹細胞的增生和分化。
7. 最後，作為一種強大的抗氧化劑，它可以對抗自由基損傷，從而增加癌症的風險。
白藜蘆醇深入滲透到每個細胞的細胞核和粒線體，改善細胞和組織修復。
該物質調節細胞凋亡（有害細胞的破壞），因此（可能）具有抗癌特性。
研究表明，白藜蘆醇除了具有抗癌作用外，還能誘導活化 T 細胞凋亡並抑制腫瘤生長。
最佳食物來源
在了解了白藜蘆醇的有益特性後，我想弄清楚我們是否從我們吃的食物中攝取了足夠的白藜蘆醇。我們準備了一份應適量納入飲食中的食物和飲料清單：
紅葡萄和紅酒。白葡萄酒也含有白藜蘆醇，但其含量要少得多，因為葡萄串是在釀酒過程的早期提取的。
各種茶，包括板取茶。
黑巧克力和生可可
越橘
藍莓
覆盆子
藍莓
蔓越莓
開心果
值得一提的是，不同的植物來源含有不同形式的物質。
例如，反式白藜蘆醇葡萄糖苷存在於葡萄和花生中，順式和反式白藜蘆醇苷元存在於紅酒中。
醫生的評價
來自紐約的著名心臟病專家Mehmet Oz博士表達了他對白藜蘆醇的看法。
這位專家的觀點是在 2009 年美國電視上流行的奧普拉溫芙瑞 (Oprah Winfrey) 節目中表達的。
奧茲建議服用白藜蘆醇膠囊作為抗衰老劑：
紅酒 80% 的有益特性並非來自酒精成分，而是來自每杯酒中的白藜蘆醇。
醫生建議每天喝一杯紅酒。 但為了避免不良後果，可以透過服用膠囊補充劑來代替。
對這位醫生來說不幸的是，他的聲明開始被膠囊製造商用作廣告，此後發生了 50 多起訴訟，並且該醫生不再對該物質的有益特性發表評論。
醫生的下一個評論來自哈佛醫學院的大衛辛克萊。
他發表了有關食用該物質後老鼠死亡率降低 31% 的資訊。
辛克萊後來報告說，這些動物接受了高劑量的這種物質。
賈馬內科醫學中心的醫生表達了相反的意見，指出該物質不能用於對抗炎症，也不能被視為治療癌症或心臟病。
約翰霍普金斯大學醫院的理查森巴也表達了類似的觀點。醫生對783名老年患者進行了研究，得出的結論是，尿液中飲食中白藜蘆醇的含量對預期壽命沒有影響。
不購買白藜蘆醇的 6 個理由
您在產品受歡迎程度最高時購買了備受好評的產品。
這可能只是另一種“超級食物”，也可能是真正的超級食物。
沒有人能肯定地說。
該物質尚未得到充分研究，目前的研究是在動物身上進行的。
該物質的正確劑量和長期使用的效果尚不清楚。
臭名昭著的專家參與了白藜蘆醇的研究。
例如，藥學博士 Dipak K. Das 在 2012 年因偽造事實而被捕。
他的文章已從期刊中刪除，但許多其他期刊引用了他的研究，而這些事實被它們客觀地呈現。
該物質的主要來源是紅酒，濫用會導致肝臟問題。
ConsumerLab.com 對 23 家白藜蘆醇製造商進行了研究，得出的結論是，同一種物質的價格差異可達 300%。
如果您開始正確飲食，您就可以獲得這種物質以及身體所需的許多其他物質。
購買白藜蘆醇的 3 個理由
這是一種天然物質，已顯示出其有益特性並從理論上解決了許多嚴重問題。
白藜蘆醇的價格並不太高，可能帶來的好處可以挽救生命。
這款產品評價良好，白藜蘆醇購買者對所獲得的效果感到滿意。
結論
白藜蘆醇是正在積極研究的最有前途的補充劑之一。
它可以保護身體免受多種疾病的侵害，並有助於改善一些常見慢性疾病的狀況：癌症、心臟病和認知能力下降。
然而，白藜蘆醇的有效性仍不清楚，因此無法確定確切的劑量。
專家們正在研究補充量從 100 到 500 毫克不等。
據研究，本卷的正面作用最為明顯。
大多數受試者對白藜蘆醇的耐受性良好。
唯一注意到的副作用是胃腸道不適。
即使服用高劑量也沒有發現該物質的毒性。
唯一的例外是服用抗凝血劑的患者。
他們應該先就這個問題諮詢合格的專業人士。
在促進長壽的抗氧化劑補充劑中，白藜蘆醇是最有前途的之一。
它安全有效。
Econet發表的多項研究都支持服用這種補充劑對健康長壽的潛在益處。
作者 安娜·斯特雷佐娃
沒有留言:
張貼留言