48 每天吃歐芹的 7 個不明顯但重要的原因

 

新鮮蔬菜是人體維生素、微量元素和抗氧化劑的寶貴來源。

歐芹在我們餐桌上的蔬菜清單中佔有特殊的位置。

它有什麼特性？

以下是在飲食中加入歐芹的好處的 7 個原因。

歐芹使菜餚看起來開胃，並使身體充滿有價值的物質。

為什麼每天食用這些蔬菜很重要？

為什麼吃香菜好？

第一名。更容易放棄多餘的鹽分

飲食中過量的鹽對健康有害：它會導致腎臟腫脹和病變，成為高血壓的一個因素，並降低大腦的認知能力。

但我們不想在菜餚中少放鹽：平淡的食物似乎完全沒有味道。

切碎的歐芹會增加蔬菜和肉類的風味，而且您不會因鹽分不足的食物而感到不適。

2號。維生素

僅 30 克新鮮切碎的歐芹含有：

維生素A的100%每日價值；

高達每日維生素 B 值的 10%；

從 50% 的維生素 C 的每日價值;

高達每日維生素 K 值的 550%。

3號。降低幾種癌症的風險

歐芹含有抗氧化劑——保護我們免受自由基有害影響的物質。

特別推薦熟肉愛好者在菜餚中加入歐芹：它可以減少油炸過程中形成的致癌物質的影響。

歐芹中的抗氧化劑：

類黃酮;

類胡蘿蔔素;

vit-n S。

黃酮類楊梅素能夠預防/顯著減緩皮膚和乳腺腫瘤的發展。 

類黃酮芹菜素降低了乳腺癌腫瘤的參數。

4號。降低患糖尿病的風險

已經提到的楊梅素可以降低細胞的血糖和胰島素抵抗。  

5號。預防心臟問題

歐芹含有葉酸：30克新鮮香草含有超過每日需要量的10%。

葉酸可降低心血管疾病的發生率和由此引起的死亡率。

6號。降低炎症風險

歐芹中的抗氧化劑可以抵抗慢性炎症——免疫系統的過度反應。

體內炎症與心臟和血管問題、糖尿病、腫瘤、關節炎和抑鬱症的發展有關。

7號。骨強度

歐芹中的維生素 K 對骨骼至關重要：它促進微量元素鈣 (Ca) 的吸收並減少其從尿液中排泄。

Vit-n K 可激活增加骨礦物質密度的蛋白質。

 

因此，食物中的維生素 K 越多，骨折的可能性就越低。