其生物活性物質是來自水飛薊果實的水飛薊素，並創造了水飛薊的主要藥理特性。
水飛薊 - 瑪麗薊（水飛薊）是一種藥用植物，屬於水飛薊屬和菊科開花植物（菊科）大科。
幾千年來，它一直被用作“肝臟靈丹妙藥”，用於治療多種與肝臟或膽囊功能障礙相關的疾病。 這種植物也經常被用來保護肝臟免受蛇毒、昆蟲叮咬、蘑菇中毒和酒精中毒的侵害。
水飛薊的治療功效
什麼是水飛薊
水飛薊是蒲公英和西班牙洋薊的近親。
水飛薊有時甚至被稱為「野朝鮮薊」。
這種植物原產於南歐、俄羅斯、亞洲和非洲，現在也在世界各地種植。
種子是植物的果實，可用於藥用。
確實，傳統上，植物的葉子用於沙拉，花的種子被油炸並用作咖啡替代品。
在西方國家，特別是在美國，水飛薊是最受歡迎的草藥膳食補充劑之一。
它在世界其他地區也被廣泛使用，特別是在最大的水飛薊生產商馬斯所在地的德國。德國科學委員會建議使用水飛薊來改善消化，以治療毒素引起的肝損傷、肝硬化和肝臟發炎。
儘管還需要進一步研究水飛薊，但這種植物是傳統植物知識與科學知識結合的一個很好的例子。
自1970年代以來，水飛薊萃取物及其主要活性成分水飛薊素已被公認為治療肝病的主流藥物。
21 世紀已經開展了許多關於水飛薊功效的高品質臨床研究；此後總共發表了 70 多項臨床研究。
水飛薊素：水飛薊的生物活性成分
水飛薊素是高度濃縮在標準水飛薊萃取物中的活性成分的混合物。
水飛薊種子（果實）- 含有活性成分水飛薊素以及其他化合物，例如：
水飛薊素佔乾重的 1.5-3%
水飛薊明和新水飛薊明 A 和 B
槲皮素和二氫槲皮素，稱為紫杉葉素
蛋白質和黏液（佔草乾重的25-30%）
山奈酚、二氫山奈酚以及山奈酚的7-葡萄糖苷和3-硫酸鹽
芹菜素
5,7-二羥基色酮
維生素 E（生育酚 0.038% 乾重）
甾醇（膽固醇、菜油甾醇、豆甾醇和谷甾醇 - 0.63％）
水飛薊素佔種子重量的 1.5-3%，而萃取物可含有高達 80% 的這種物質。
當植物被加工時，會產生一種酒精萃取物，以「水飛薊萃取物」的名稱出售（最常見的是膳食補充劑的形式）。
「水飛薊萃取物」的成分可能包括：
65-80% 水飛薊素
20-35% 脂肪酸（亞麻油酸 60%、油酸 30%、棕櫚酸 9%）
水飛薊素成分包括：
水飛薊賓，其中 50-70% 為水飛薊素，相應地，39-56% 為“水飛薊萃取物”
異水飛薊賓，約佔水飛薊素的5%
水飛薊汀和異水飛薊汀 - 約 20% 水飛薊素
水飛薊寧 - 約 10% 水飛薊素
紫杉葉素（槲皮素結合物，稱為二氫槲皮素），通常處於幾乎檢測不到的水平
由於水飛薊賓是這種類黃酮混合物的主要活性成分，因此水飛薊膳食補充劑根據其水飛薊素或水飛薊賓含量進行評級。
各種製劑中水飛薊素（水飛薊賓）的最高濃度在萃取物中為 50-70%，在生物補充劑（不含萃取物）中約為 20-40%。
水飛薊 油
水飛薊油含有不超過 3826 - 9499 毫克/公斤（或 3.8 - 9.5 克/公斤）的水飛薊素。因此，當使用水飛薊素含量最高的油（來自突尼斯）時，一茶匙水飛薊油含有 5 克油和 47 毫克水飛薊素。
用於幫助治療肝臟疾病的平均劑量為 250-420 毫克/天的水飛薊素需要飲用 5-10 茶匙水飛薊油。
這種油量使其不適合獲得足夠有效劑量的水飛薊素而不產生副作用，從而得出奶薊萃取物比奶薊油更有效的結論。
水飛薊素的作用機制
水飛薊素作用於體內許多重要的過程：
透過增加DNA和 RNA 的產生來促進肝臟再生（修復）
透過降低肝細胞膜的滲透性來防止各種藥物和有毒物質中毒
抑制肝臟內病毒的增殖，如C型肝炎病毒
中和自由基並提高主要抗氧化劑 - 穀胱甘肽的水平
減少肝臟發炎細胞激素（TNF-a、幹擾素-β）的產生，同時增強抗發炎防禦（IL-10）
抑制惡性腫瘤的生長並增強癌細胞的死亡，誘導抗癌基因p53的活性並包括細胞死亡訊號路徑。
然而，水飛薊素的生物活性較差（有關更多詳細信息，請閱讀有關水飛薊素劑量和提高其生物活性的方法的部分）。
此外，吸收的水飛薊素在肝臟中分解並轉化為無活性的代謝物。
其中大部分與膽汁酸一起透過膽汁排出體外，從而降低了水飛薊素的有效量。
水飛薊對肝臟健康的好處
水飛薊保護肝臟
在奶薊草的所有已知有益特性中，大部分的研究都是圍繞著肝臟保護主題進行。
最近 17 項臨床研究得出的結論是，水飛薊素能夠降低 AST 和 ALT（肝損傷標記）的水平。
水飛薊可以增加必需的抗氧化酶穀胱甘肽的水平，從而減少肝臟發炎和疤痕，減少藥物和毒素的影響，並幫助肝臟再生組織。
水飛薊和脂肪肝
在一項針對 179 人的臨床試驗中，水飛薊（水飛薊素）、磷脂醯膽鹼和維生素 E 的組合在一年多的時間內改善了非酒精性脂肪肝 (NAFLD)。肝臟酵素值、胰島素抗性和肝組織疤痕都有所下降，但沒有嚴重的副作用。
本研究中的一些丙型肝炎患者也經歷了同樣的益處。
然而，與肝炎患者相比，脂肪肝患者血液中的水飛薊活性成分含量較高。問題是，水飛薊素與膽汁一起在腸道中被很好地吸收，而患有肝炎的人，膽汁的產生量較少，這降低了血液中水飛薊素的濃度。
總體而言，水飛薊中的水飛薊素可改善脂肪肝，即使對於患有C型肝炎的人也是如此。
水飛薊治療丙型肝炎和乙型肝炎
一項針對 1,000 多人的研究得出結論，患有乙型肝炎或丙型肝炎的人服用奶薊草後，死於肝臟問題的風險較低。
在一項觀察性研究（1,000 名C型肝炎患者）中，使用水飛薊素的患者的病情發作較少，並減緩了進一步的肝損傷（肝硬化）。
在另一項針對36 名對藥物（聚乙二醇幹擾素+ 利巴韋林）無反應的丙型肝炎患者的臨床研究中，單獨使用水飛薊素或作為抗病毒藥物的輔助藥物可顯著降低病毒活性和載量。在 7 人中，使用水飛薊素（劑量：15-20 毫克/公斤體重）6 週後，病毒在血液中完全消失。
然而，在另一項對 154 名先前對標準療法（幹擾素）沒有反應的肝炎患者進行的研究中，口服水飛薊素劑量為 2.1 克/天，6 個月後並沒有大幅降低肝酵素或病毒活性。但科學家沒有測量水飛薊萃取物中水飛薊賓的含量，檢測血液中萃取物的活性成分，也沒有追蹤病毒量。
另一項針對近 400 人進行的分析顯示，口服水飛薊素對減少C型肝炎病毒感染有一定作用，與安慰劑效果沒有太大差異。科學家指出，C型肝炎可能需要更高劑量的水飛薊素，但還需要更多的研究。
由於肝組織發炎或損傷，肝病患者的鐵蛋白水平通常非常高。在一項針對 37 名丙型肝炎患者的研究中，水飛薊素與磷脂酰膽鹼聯合使用可在 12 週內降低 80% 病例的鐵蛋白讀數。
患有任何肝炎病毒的患者都可能因肝臟發炎而出現意想不到的急性健康惡化。在一項涉及 105 名患者的臨床研究中，在此類病例中，使用水飛薊素（420 毫克/天）4 週有助於減輕症狀、改善黃疸和膽汁流動功能。
水飛薊治療愛滋病毒
許多細胞研究表明，水飛薊對丙型肝炎病毒具有活性。水飛薊素可阻止丙型肝炎病毒穿透細胞的能力。但在這些試管研究中，水飛薊素並非對所有皰疹病毒株都有活性，因此有些人可能對水飛薊素沒有反應。
在一項細胞研究中，水飛薊素能夠透過降低 HIV 病毒的活性和繁殖來發揮其防禦作用。免疫活化和發炎也有所減少，有助於愛滋病毒的傳播。
酒精性肝臟疾病
在一項針對 600 多人進行的觀察性研究中，補充水溶性水飛薊素萃取物（420 毫克/天）超過 11 個月能夠幫助酒精性肝病患者降低高肝酵素和膽紅素。
60 名酒精性肝病患者服用水飛薊素（劑量為 450 毫克/天）6 個月後，可增加主要抗氧化劑穀胱甘肽的水平，並減少紅血球的氧化壓力。在本研究中，它對肝功能或酵素沒有影響。
保護肝臟免受藥物和毒素的侵害
水飛薊可以保護肝臟免受藥物和毒素的侵害。在動物中，水飛薊賓和水飛薊素可以保護肝臟免受酒精、毒物（四氯化碳和鉈）、化療藥物（順鉑）、泰諾（對乙醯氨基酚）、輻射、鐵超載和毒蘑菇（蠅木耳和傘菌）的有害影響。
一項針對 50 名白血病兒童的臨床研究表明，使用 1 個月後，水飛薊可以保護肝臟並減少化療造成的組織損傷。在患有白血病的女性中，經過 4 個月的實驗，水飛薊素（劑量為 800 毫克/天）減少了化療的副作用，並保護了肝臟。
奶薊草並不能保護肝臟免受所有藥物的侵害。例如，它不能保護肝臟免受抗結核藥物的侵害（針對 380 人的研究）。相反，水飛薊甚至會略微增加肝臟受損的風險。
全世界大多數的蘑菇中毒都是由真菌傘菌引起。水飛薊被認為是此類中毒的第一個解毒劑。但口服並無幫助，因此水飛薊只能作為靜脈注射藥物。它可以挽救 90% 以上的病例的生命，這比任何其他解毒劑都要好得多。但水飛薊萃取物必須在 48 小時內服用，以防止嚴重的肝損傷並提高存活率。
肝臟移植
在對 32 名肝臟移植接受者進行的一項調查中，那些使用水飛薊和其他植物源生物活性物質的人表現出更好的解決健康問題的能力，並且他們報告感覺更好。
這並不能說明奶薊草的好處，但它確實表明人們傾向於透過積極尋找可能的天然補充劑來將自己的健康掌握在自己手中。
水飛薊保護肝臟免受化學物質和毒素的侵害
肝臟是我們身體最重要的過濾器，它不僅能夠處理外部的有害物質，還能夠處理內部的有害物質。
由於水飛薊可以保護肝臟，因此許多人用它來預防飲酒問題並降低各種疾病的風險。
水飛薊可減少氧化損傷和炎症，並有助於肝細胞再生。
這會增加穀胱甘肽（一種重要的肝臟抗氧化劑）以及保護酶 SOD（超氧化物歧化酶）的水平。根據臨床研究結果，它有助於健康人的肝臟解毒污染物、毒素和藥物。
根據許多動物和細胞研究，奶薊草還可以保護心臟免受砷等重金屬、環境污染、氟化物和氧化壓力的影響。
水飛薊賓可保護小鼠的肝細胞免受藻類毒素（微囊藻毒素）的侵害，以及雞的肝臟細胞免受真菌毒素（黃麴毒素）的侵害。
奶薊草對想要快速擺脫體內酒精的健康人的確切影響尚未得到研究證實。
但即使對於沒有接觸過任何特定毒素的人來說，短期排毒課程也可能是有益的。
在一項針對 25 名健康人的研究中，為期 7 天的奶薊排毒改善了健康和肝臟健康。
水飛薊是一種抗氧化劑
在一項針對40 名2 型糖尿病患者的臨床研究中，使用水飛薊素（劑量為420 毫克/天）45 天可增強抗氧化防禦能力，提高總抗氧化能力，並增加穀胱甘肽和SOD 等關鍵酵素的含量。
它還降低了發炎標記 C 反應蛋白的水平。
根據細胞研究，奶薊草具有抗氧化劑的作用：
激活身體的主要解毒蛋白 - Nrf2。
阻斷 NF-κB 發炎訊號路徑。
增強粒線體健康並激活熱休克蛋白，從而在壓力下保護細胞和組織。
增加去乙醯化酶的含量，有助於節省能量、降低老化速度並減少發炎。
中和螯合遊離鐵和銅的自由基。
阻止增加氧化壓力的有害酵素。
奶薊可以減輕炎症
水飛薊的抗發炎特性與其抗氧化活性密切相關。
它阻斷大部分導致或惡化體內發炎的訊號路徑。
在感染的懷孕小鼠中，水飛薊賓（水飛薊中的活性成分）治療可以減少大腦發炎並降低早產風險。
此外，水飛薊賓還能減少發炎分子（IL-6、IL-8、前列腺素E2）和酵素（COX-2）的數量，以及MMP9基因的表達。
在一項針對健康人類白血球的實驗中，水飛薊賓（水飛薊中的一種物質）透過阻止發炎產物（過氧化氫和腫瘤壞死因子 TNF-α）的產生來減輕發炎。
在一項針對小鼠細胞的實驗中，水飛薊素在10 毫克/公斤體重的劑量下顯著減少了免疫細胞CD3+ 和CD4+ T 淋巴細胞的數量（對於體重70 公斤的普通人來說，該劑量為700毫克/天，相當多並且超過了標準攝取率）。
但隨著水飛薊素劑量的持續增加，由於TNF-α、IL-1b和IL-6的生長，發炎加劇。
水飛薊可降低自體免疫疾病的活性
水飛薊可以透過減少 Th17 免疫細胞的數量和活性來改善自體免疫疾病。
女性更容易患與 Th17 淋巴細胞優勢相關的自體免疫疾病的原因之一是雌激素參與維持健康的免疫反應。
為了減少 Th17 細胞引起的發炎反應，必須活化雌激素受體。
雌激素通常會刺激這些受體的活性，但隨著停經後女性雌激素水平下降，罹患自體免疫疾病的風險就會增加。
水飛薊可能會活化雌激素受體並降低自體免疫。
在一項涉及健康人和類風濕性關節炎患者的研究中，水飛薊素具有積極的表觀遺傳學作用。
它與白血球上的雌激素受體結合，並與發炎細胞因子 IL-17 和 TNF-α 一起減少自體免疫反應。
水飛薊有助於治療感染
在小鼠實驗中，水飛薊的活性成分水飛薊素可抑制甲型流感病毒並減少其傳播。
在細胞實驗中，它還可以有效對抗一種難以治療的細菌，即耐甲氧西林金黃色葡萄球菌。
水飛薊素（細胞實驗）促進細菌死亡並停止其繁殖，包括潰瘍性大腸桿菌。
此外，它還能夠減少和破壞細菌生物膜，而細菌生物膜通常對抗生素具有抗藥性。
水飛薊還可以幫助對抗寄生蟲。
水飛薊素可減少小鼠肝臟中的寄生蟲感染（血吸蟲病）並殺死寄生蟲卵。
水飛薊保護大腦
水飛薊素有助於減少小鼠感染期間的腦組織損傷和腦部發炎。
它透過減少大腦中的氧化壓力來防止記憶喪失並改善大鼠的學習能力。
水飛薊減少了大腦中負責記憶的部分的損傷。
海馬體是邊緣系統的一部分，控制情緒和對壓力的反應。
有腦霧症狀的人該區域經常會發炎。
水飛薊賓也對小鼠大腦產生有益的表觀遺傳學效應。
它增加了神經營養因子 BDNF 的表達，這有助於創建新的腦細胞，並增加了酪氨酸激酶受體的活性，這有助於創建和加強大腦中響應神經營養因子的新連接。
水飛薊素治療帕金森氏症
水飛薊素可減輕小鼠帕金森氏症的症狀和中風引起的腦損傷。
它可以中和大腦中的自由基，阻斷 NF-kB 發炎通路，減少對腦細胞的損傷。
水飛薊素可減少大腦免疫細胞（小膠質細胞）的激活，這可能有助於預防許多神經退化性疾病。
水飛薊素也可能是一種抗衰老劑
它使蠕蟲的壽命延長了 10-20%，提高了對壓力的耐受性，並降低了導致阿茲海默症的蛋白質的毒性。
水飛薊可減輕強迫症的症狀
由於水飛薊可以保護大腦，因此這種草藥也可能有助於解決心理健康問題。
在一項針對 35 名強迫症患者的臨床研究中，水飛薊萃取物（600 毫克/天劑量）也可作為標準 SSRI 藥物（氟西汀）發揮 8 週的作用，以減輕強迫症的症狀。
水飛薊可能有助於治療糖尿病
水飛薊素（劑量為 420 毫克/天）改善了 80 名 2 型糖尿病患者的症狀（在 2 項研究中）。
使用後 45 天內，它可以降低血糖和胰島素水平，並降低胰島素阻抗。
在另一項針對 51 名 2 型糖尿病患者進行的試驗中，在標準治療的基礎上服用 600 毫克/天的水飛薊素 4 個月，可降低短期和長期（糖化血紅蛋白 HbA1c）血糖水平。
水飛薊與小檁鹼結合可用來控制血糖值。
在一項針對 85 名 1 型糖尿病患者的研究中，這種組合有助於降低胰島素劑量並降低血脂水平。
在一項針對60 名患有2 型糖尿病和酒精性肝損傷的患者進行的研究中，水飛薊素（劑量為600 毫克/天）可增加胰島素阻抗並減少氧化應激，同時減少一年多的胰島素注射需求。
水飛薊改善代謝綜合症
對於代謝症候群患者來說，水飛薊是一種很有前景的天然替代療法。
在一項針對 136 名患有 2 型糖尿病的肥胖患者的研究中，小蘗鹼和水飛薊素的組合在補充 6 個月後改善了代謝症候群的所有標記。
發生了以下變化：空腹血糖和胰島素水平降低，胰島素抗性改善，高密度脂蛋白升高，總膽固醇和三酸甘油酯降低。
此外，身體質量指數（BMI）、腰圍和腹部脂肪也有所下降。
在另一項針對51 名患者（2 型糖尿病）的研究中，水飛薊素（劑量為600 毫克/天）不僅可以降低血糖水平，還可以降低總膽固醇、脂蛋白、三酸甘油酯和肝酵素（AST 和ALT）。
在另一項針對 40 名 2 型糖尿病患者的研究中，水飛薊素（劑量為 420 毫克/天）在使用 45 天後改善了胰島素抗性、血液三酸甘油酯水平，並增加了「好」HDL 膽固醇。此外，發炎標記物C反應蛋白減少，抗氧化劑含量增加。
代謝症候群的跡象
一項涉及137 名無法耐受高劑量他汀類藥物的人的實驗顯示，使用水飛薊素和小檁鹼的混合物（劑量為200 毫克/天水飛薊素和1200 毫克/天小檁鹼）可降低血糖水平（平均降低9 毫克） /dL）、胰島素水平，並且當停止使用他汀類藥物時，血液中脂肪的成分和數量不會惡化。
在細胞實驗中，水飛薊阻斷胰脂肪酶，進而導致腸道脂肪吸收減少。
水飛薊保護心臟
奶薊保護心臟的一種方法是減少血液中的脂肪，這些脂肪會導致血管中斑塊的形成和生長。
許多臨床研究表明，奶薊草可以降低三酸甘油酯、總膽固醇和「壞」低密度脂蛋白膽固醇的水平，並增加高密度脂蛋白膽固醇的水平。
此外，水飛薊還可以透過減少發炎來降低血壓。
在一項研究中，水飛薊素被體外添加到患有高血壓的孕婦的免疫細胞中。
它能夠阻斷所有主要發炎途徑並減少發炎細胞激素（TNF-a、IL-1B、NF-κB 因子）的產生。
水飛薊已被證明有助於預防老鼠的心臟病。它還可以透過恢復粒線體的健康活動來保護肌肉細胞免受損傷。此外，水飛薊可能會開啟減少發炎和保護細胞免受破壞的基因 (Bcl-2)。
水飛薊可能有助於抗癌
在一項針對 60 名良性結腸息肉（通常發展為結腸癌）患者進行的臨床研究中，
在結腸鏡檢查前使用含有水飛薊、亞麻籽和燕麥纖維的膳食補充劑 2 個月。
結果發現，腸道中「癌前」細胞急劇減少，這是由於雌激素受體活性增加所致。
一項針對 19 名曾接受過前列腺切除術的男性進行的研究顯示，水飛薊（水飛薊素）和硒的組合可降低前列腺癌風險增加的標誌物（低密度脂蛋白和總膽固醇水平）。
水飛薊的生物利用度較低，但這種植物的萃取物仍然可以到達血液和癌症組織。
在一項針對12 名乳癌女性的研究中，手術前服用4 週的水飛薊賓和磷脂酰膽鹼（2.8 克/天）組合是安全的，與腫瘤周圍的乳房組織相比，乳癌組織中產生的水飛薊賓濃度較高。
在另一項針對 13 名前列腺癌患者的研究中，即使連續 4 週高劑量（高達 13 克/天）特殊的水飛薊製劑（水飛薊素磷脂體）也不會導致副作用。
水飛薊還可以添加到乳霜中，以自然方式保護皮膚免受癌症的發展，動物研究表明，水飛薊可以防止陽光對皮膚的傷害。
水飛薊素抑制癌症訊號通路
在小鼠實驗中，水飛薊賓可阻止前列腺腫瘤的生長、進展、對其他組織的侵襲和擴散。它還可以延緩遺傳易患乳癌的小鼠體內惡性乳腺腫瘤的發展。
在細胞中，當對抗癌症時，水飛薊素的作用如下：
增加癌細胞自殺率（細胞凋亡）
防止癌細胞擴散和滲透到其他組織
阻止惡性腫瘤生成腫瘤生長所需的新血管的能力
預防攝護腺癌、卵巢癌、乳癌、肺癌、皮膚癌、骨癌和膀胱癌的異常細胞分裂
減少發炎基因的表達
奶薊可減少化療和放療的副作用
將水飛薊中的水飛薊素添加到乳膏（品牌名稱 Leviaderm）中可防止乳癌放射治療期間的皮膚損傷（針對 100 多名患者的研究）。
將 1% 水飛薊素凝膠塗抹在手掌和腳底，以防止化療藥物卡培他濱通常造成的皮膚損傷（針對 40 名胃癌患者的研究）。
對於接受放射治療的腦轉移患者，Omega-3 脂肪酸和水飛薊的組合可以提高存活率並減少輻射暴露造成的組織損傷。
在一項針對 77 名接受頭頸部放射治療的癌症患者的研究中，水飛薊賓（420 毫克/天）在 6 週內減輕了疼痛的口腔發炎。
然而，奶薊草並未被證明可以減少接受化療藥物順鉑治療的患者的腎臟損傷（小型臨床試驗）。
在患有肺癌的小鼠中，水飛薊減少了對肺部的輻射損傷並提高了存活率。
水飛薊改善骨骼健康
水飛薊素可改善骨折小鼠的骨癒合並增加骨密度。
水飛薊可能有助於彌補停經後雌激素水平較低的情況，因為雌激素減少會增加骨質疏鬆症的風險。 服用水飛薊可以防止骨質流失，並增加有助於礦化和修復停經後小鼠骨骼的細胞活性。
在小鼠細胞實驗中，水飛薊賓可增加骨形成細胞（成骨細胞）的活性，並阻止負責骨吸收的細胞（破骨細胞）的工作。
水飛薊具有雌激素作用
水飛薊具有雌激素的作用，對健康來說是一把雙面刃。
透過模仿主要雌性激素（性激素）的作用，水飛薊可以增加小鼠副甲狀腺素的產生，從而促進鈣保留和骨骼形成。
但水飛薊的這種作用可以使子宮內膜增厚並增加其重量。這可能是有害的，因為它會增加子宮癌的風險。
水飛薊素不會像雌激素那樣影響大腦，也不會影響下視丘或腦下垂體激素（LH 和 FSH）的產生。
因此，水飛薊對更年期症狀沒有影響，但可以與協同作用部分提到的其他物質結合（請閱讀下文）。
水飛薊可能會增加母乳產量
水飛薊傳統上被孕婦用來增加母乳供應。
儘管水飛薊是一種孕婦使用可能不會產生危險的植物，但還沒有足夠的臨床研究來證實水飛薊的這種特性。
僅在一項針對 50 名母乳產量低的哺乳期婦女的低品質研究中，每天補充一個月（劑量為 420 毫克/天）後，奶薊草略微增加了乳汁供應量。
在懷孕或哺乳期的豬隻中，水飛薊素會刺激催乳素水平增加。由於催乳素激素會刺激產奶，因此可能有理由相信水飛薊對母乳供應有影響。
奶薊可降低高血鐵水平
水飛薊中的活性化合物可作為鐵螯合劑（結合遊離鐵的物質），這可能有助於降低患有鐵利用遺傳障礙的人的鐵水平。
水飛薊賓可降低患有促進鐵累積的遺傳性疾病（血色素沉著症）患者的鐵吸收（針對 10 名患者的研究）。
在一項針對 49 名 β 地中海貧血患者（最常見的遺傳性疾病之一）進行的研究中，水飛薊素（與藥物去鐵敏聯用）可減少鐵超載。
對 74 項研究的大型回顧發現，水飛薊中的水飛薊賓（用作膳食補充劑）可降低地中海貧血患者體內升高的鐵水平和鐵損傷。
水飛薊保護血球
自由基會損害血細胞，尤其是患有遺傳性疾病（鐮狀細胞性貧血和β-地中海貧血）的人。 水飛薊素可中和紅血球中的自由基，有助於提高其穀胱甘肽水平。
水飛薊有助於減肥（小鼠）
水飛薊可以減少高脂飲食小鼠的代謝症候群。
水飛薊賓會阻礙脂肪細胞發育和分裂的能力（試管實驗）。
在人類脂肪組織中，水飛薊減少了脂肪的儲存和脂肪細胞的大小。
此外，它還激活了 SIRT1、PPAR α 和 Pgc-1α 等減脂基因，可能有助於減重。
然而，目前還不清楚水飛薊是否可以幫助人們減肥。
水飛薊改善痤瘡
在一項針對 14 人的研究中，水飛薊素（劑量為 210 毫克/天）、N-乙醯半胱氨酸和硒的組合使 8 週後痤瘡減少了 53%。
水飛薊是一種利膽植物
根據對動物和組織細胞的研究，可以得出結論，水飛薊可以改善膽汁的分泌，這有助於治療膽汁生成不良的疾病。
通常，肝臟疾病是膽汁分泌問題的原因。
水飛薊可增強膽汁的產生及其在腸道中的分泌。
水飛薊有助於健胃
在歐洲醫學專著中，水飛薊被提及是治療胃灼熱和消化不良的植物物種之一。
流行的胃灼熱藥物 iberogast 含有水飛薊和其他 8 種草藥。
Iberogast 有助於改善消化、減輕胃痛和減少胃灼熱（基於 3 項研究的結果）。
該藥已使用40年，安全性良好。
水飛薊是一種苦味植物。苦味草藥可透過增加胃酸和消化酶的分泌以及激活迷走神經來減少胃部問題。
水飛薊還可以減少胃灼熱，但目前還沒有足夠的臨床研究來證實這種效果。
水飛薊可以減輕宿醉的影響
水飛薊除了保護肝臟的功效外，有些人還會用這種植物來減少宿醉。
臨床研究尚未探索這種可能性（如預期），但一些動物研究實際上可能支持這個想法。
小鼠在短時間內被給予大量酒精，水飛薊可以保護肝臟免受毒性。
它還可以減少發炎並提高抗氧化劑水平。
水飛薊促進抗驚厥藥物的有效性
一項針對 55 名癲癇兒童的研究顯示，水飛薊素可減輕抗驚厥藥物造成的肝損傷。
它也增強了大鼠抗驚厥藥的作用。奶薊草會阻斷蛋白質 PGP，從而阻止腸道內藥物的失活，從而增加到達大腦的抗驚厥藥物的數量。
水飛薊保護腎臟
在一項臨床研究中，水飛薊素（劑量為 210 毫克/天）在 8 週內降低了透析患者的發炎細胞因子，尤其是 TNF-α 的水平。 [R] 在動物研究中，它還可以保護腎臟，並提高腎臟中的抗氧化劑水平（在細胞研究中）。
在狗身上，奶薊草與維生素 E 結合可減少抗生素（慶大霉素）對腎臟的損害。
水飛薊促進傷口癒合
水飛薊素可促進大鼠皮膚再生並減少傷口發炎。水飛薊賓可加速大鼠的傷口癒合，其中包括有助於皮膚再生的基因。在一項細胞研究中，水飛薊凝膠增加了膠原蛋白和產生膠原蛋白的細胞（纖維母細胞）的活性。
奶薊提高生育能力
水飛薊與迷迭香混合可提高精子的質量，提高其抗氧化狀態，並提高兔子受精和性活動的可能性。
由於奶薊草也具有雌激素作用，因此它可能對提高人類生育能力有一些好處，但還需要更多的研究。
然而，對於男性來說，攝取大量植物雌激素會促進細胞上雌激素受體的激活，從而導致性慾下降並增加勃起功能障礙的風險。
水飛薊有可能被用來增加體外受精（IVF）成功的機會，但還需要更多的研究。
水飛薊有助於前列腺
一項針對 55 名男性的臨床研究表明，水飛薊素和硒的混合物可減輕攝護腺發炎症狀。這有助於改善尿流量並減少膀胱充盈度。
相同的組合（水飛薊素+硒）降低了血液中的脂肪水平，而血液中的脂肪水平與先前接受過前列腺手術切除的前列腺癌男性的複發有關。
水飛薊改善經前症候群（PMS）
在經前和經期期間經歷情緒變化、腹脹、痙攣和乳房脹痛的女性很可能具有高水平的 C 反應蛋白（CRP，發炎標記）。
[R] 研究尚未檢驗水飛薊對經前症候群的影響。
但由於一些研究表明它可以降低 CRP 水平並且是一種安全的補充劑，因此水飛薊可能有助於緩解經前症候群症狀。
水飛薊協同作用
水飛薊素與小蘗鹼組合可改善代謝症候群及自體免疫 1 型糖尿病的病程。
小檁鹼和水飛薊賓可能有助於無法耐受大劑量他汀類藥物的患者改善血脂。
水飛薊賓與維生素 E 共同作用，可減少慢性肝損傷。
奶薊草與假馬齒莧（Brahmi）、南非醉茄、N-乙醯半胱氨酸、薑黃素、綠茶萃取物、積雪草（Centella Asiatica）、銀杏葉、蘆薈結合可增強抗氧化保護。
水飛薊素與大蒜、蘆薈、黑孜然、車前草和胡蘆巴萃取物結合用於治療第 2 型糖尿病。
奶薊和紅麴萃取物有助於改善血脂水平並減少整體發炎。
水飛薊與硒的結合有助於維持攝護腺健康。
為了減輕更年期症狀，水飛薊與黑升麻、當歸、紅三葉草、西洋參和荊條結合使用。
用於改善消化的藥物 Iberogast 將奶薊草與洋甘菊花、薄荷葉、香菜果、甘草根、檸檬香葉、當歸根和白屈菜混合使用。
服用水飛薊的劑量和形式
水飛薊被認為是一種非常安全的草藥補充劑。標準水飛薊萃取物應含有 70-80% 的水飛薊素。
理想情況下，還應提及水飛薊賓含量，且含量在 40% 左右（越高越好）。
大多數研究中使用的水飛薊素的典型劑量為約 420 毫克/天，分為 2 或 3 劑。
對於患有肝病的人，典型劑量較高 - 約
1.3 克/天（分為 3 劑），持續 6-8 週。當轉為維持方案時，劑量減少至 280 毫克/天。
水飛薊素劑量高達 2.1 克/天，用於治療病毒性肝炎患者，尤其是患有慢性丙型肝炎感染的患者，但靜脈注射水飛薊賓（水飛薊素）已用於治療嚴重肝損傷的患者。
對於蘑菇中毒，可以靜脈注射大劑量的水飛薊賓溶液。
只要不超過劑量，連續三年每天使用水飛薊很可能是相當安全的。
在癌症患者中，水飛薊素的最高安全劑量約為每天 13 克，持續 41 個月（3.4 年）。
奶薊草有多種形式，含有水飛薊素：
膠囊
藥丸
萃取酊劑
靜脈注射液
有些人發現服用有機種植的水飛薊還有額外的好處。
有機種植的植物有時含有較高濃度的生物活性化合物，但這一點尚未在水飛薊中證實。
因此，確保您決定購買的補充劑具有標準劑量的活性成分更為重要。
另外值得注意的是，水飛薊油含有極少量的水飛薊素，為了每天獲得 420 毫克/天的標準劑量水飛薊素，您需要喝大約 10 茶匙這種油。
大量的油會對身體造成傷害。
因此，使用添加劑獲得水飛薊素（水飛薊賓）仍然是最優選的。
什麼時候服用奶薊草最好？
水飛薊（水飛薊素、水飛薊賓）的每日劑量通常分為3劑，可全天均勻塗抹。
水飛薊的生物利用度較差（下文會詳細介紹），因此與植物油或脂肪一起服用會更有效。
水飛薊賓（水飛薊素），標準化水飛薊萃取物中的主要活性成分。
水飛薊素的生物利用度較差。
只有大約20-50%的體積被腸道吸收。
這是因為水飛薊賓（水飛薊素）不能溶於水，而水構成了胃和腸中大部分的液體。更糟的是，胃酸還能處理水飛薊素，所以有時它甚至無法到達腸道，起不了任何作用。
有多種方法可以幫助提高水飛薊的生物利用度。這些方法有的已經被研究出來，有的很容易應用，有的則需要在工廠經過專門訓練後才能使用。
提高水飛薊素生物利用度的方法
小檁鹼提高水飛薊賓的生物利用度，它們協同作用
其他類黃酮（如槲皮素）可增加水飛薊賓的吸收。
脂肪、蛋白質、胺基酸、膽固醇增加水飛薊賓的吸收。
維生素 E 有助於溶解水飛薊賓並提高生物利用度。
水溶性萃取物的生產
水飛薊素與磷脂質（磷脂醯膽鹼）的複合物
脂質體水飛薊素
奈米水飛薊素或奈米水飛薊賓
純化萃取物
水飛薊素與膽鹽小顆粒（膠束）的混合物。
含有水飛薊素的軟凝膠。
現代配方（微乳液或固體分散系統）
透過與糖結合來修飾水飛薊賓，使其可溶於水（仍在研究中）。
水飛薊的安全性與副作用
只要劑量不超過測試水平，水飛薊及其活性成分水飛薊素就是安全的草本產品。
服用水飛薊的主要副作用是：
噁心、腹痛和不適（最常見）
輕度腹瀉
頭痛
關節痛
皮膚過敏、搔癢和濕疹
疲勞和失眠
鼻塞、流鼻水、打噴嚏
陽痿（非常罕見）
過敏性休克（非常罕見）
水飛薊與藥物的交互作用
有些藥物是在肝臟中處理的，奶薊可能會降低這種處理的速度。
將水飛薊（水飛薊素、水飛薊賓）與藥物一起服用可能會增加其效果甚至副作用。因此，有必要向您的醫生諮詢是否可以同時服用處方藥和水飛薊（水飛薊素/水飛薊賓）。
一些受水飛薊影響的藥物
埃拉維爾
安定
西樂葆
扶他林
萊斯科爾
科素亞
香豆素
齊弗洛CR
由於奶薊會影響肝臟代謝這些藥物的效果，因此它會影響這些藥物的藥效。
儘管一些細胞研究表明，水飛薊可能會影響肝臟中代謝藥物的 CYP 酶（細胞色素 P450），但人類研究表明，水飛薊對引起藥物交互作用的影響很小。
水飛薊與其他藥物（如達蘆那韋、利托那韋和茚地那韋）一起使用似乎可以安全地用於患有丙型肝炎的愛滋病毒陽性患者。
奶薊也不影響用於治療心臟病的硝苯地平的作用，或用於治療心臟衰竭的地高辛的作用。奶薊草也不與抗生素產生交互作用。
但如果您正在服用治療癲癇發作或癲癇的藥物，則應謹慎行事並諮詢醫生。
附加資訊
儘管已經進行了大量高品質的臨床研究，但仍需要對水飛薊進行更多研究來證實所列出的許多益處。
在一些研究中，水飛薊素（水飛薊賓）的生物利用度一直是一個大問題，特別是在血液中需要存在高水平的活性水飛薊化合物的疾病的情況下。
科學家有時會使用靜脈注射水飛薊賓，但其生物利用度不能被視為與服用標準口服補充劑相同。
沒有留言:
張貼留言