36 12種可以影響你心理的食物

 

你喜歡起司、薑黃還是黑巧克力？

您想吃點烤馬鈴薯或爆米花嗎？

並不是每個人都會考慮某些食物如何影響我們的健康。

以下列出了對心理有益（和不太有益）影響的食物。

不同的食物可能既含有健康所需的有益物質，也含有對我們有害的化合物。

如何透過營養支持神經系統？您應該從飲食中排除什麼？

12種對心理健康有不同影響的食物

1. 米飯

加工過的精米含有高比例的快速碳水化合物。後者加速葡萄糖滲透到血液中。結果，血糖水平上升，這對許多健康指標沒有很好的影響，包括大腦功能和我們的神經。

2. 爆米花

爆米花含有蛋白質、金（Au）、磷（P）、鐵（Fe）、矽（Si）、鎂（Mg）等微量元素，這些元素對神經系統的功能都很重要。爆米花含有維生素 B，有助於抵抗壓力和憂鬱症的發展。

3.鮪魚

海洋鮪魚（以及其他一些魚類）含有高濃度的汞。體內過量的這種微量元素會導致記憶障礙。鮪魚還含有一種稱為多氯聯苯的物質，它會導致荷爾蒙失衡並擾亂神經系統的功能。

4.斯馬萊茨

豬油含有花生四烯酸。  這種物質是大腦功能所必需的。

花生四烯酸可能是預防阿茲海默症的一種手段。

5. 穀物

穀物含有麩質蛋白質。  這種蛋白質中的抗體會破壞我們體內有價值的物質。

缺乏這些化合物會引發恐慌和憂鬱。

6.黑巧克力

這種美味含有特殊的化合物－黃酮類化合物，可以活化腦細胞。

巧克力可以擴張血管，激活精神活動，並促進氧氣流向大腦。

7. 乳酪

乳酪含有化合物酪胺，它是在蛋白質分解過程中形成的。酪胺會升高血壓，甚至引起偏頭痛。

8.烤土豆

烤馬鈴薯含有高濃度的礦物質鉀 (K)，有助於將氧氣輸送到大腦。

烤馬鈴薯含有葡萄糖、維生素 B 和大腦血液供應和改善其功能所必需的寶貴氨基酸。

9. 豆類

豆類含有單寧酸。  如果這種物質過量，身體就無法吸收鐵 (Fe)。

這會導致大腦血流受損和貧血（貧血）。

10.薑黃

薑黃素是薑黃的一部分，含有抗氧化劑，可以抵抗大腦老化。

抗氧化劑會導致認知功能隨著年齡的增長而下降。

11.番紅花

本產品含有一整套礦物質、維生素 B 和C。

藏紅花可以改善大腦功能並有助於治療某些疾病。

12.肉桂

由於其成分中的肉桂醇和肉桂醛，肉桂可以激活大腦。

獨特的肉桂香氣有助於解決需要集中註意力、視覺記憶和快速反應的問題。