23 如何透過營養增強免疫系統

今天，免疫保護對人類健康比以往任何時候都更重要。

如何調整生活方式來增強免疫力？

為飲食提供營養和微量元素非常重要，這將使身體減少發炎過程。

當免疫系統辨識出微生物、植物花粉、化學物質等外來物質的入侵時，體內發炎過程就開始了。

發炎可以保護人們免受病毒、細菌和寄生蟲的侵害。

但這個過程不應該持續很久。 

抗發炎飲食是健康的第一步

考慮 2 個產品類別很重要。

促發炎（排除）。  它們會增加毒性負荷，從而加劇發炎。

抗發炎（盡量多吃）。  幫助減少毒性負荷/含有有益的微量和大量元素。

 

 

飲食有助於減少炎症

富含營養化合物和纖維的蔬菜 - 蘆筍、捲心菜（西蘭花、捲心菜球芽甘藍）、

蘿蔔、朝鮮薊、芝麻菜、菊苣、蘿蔔、西葫蘆、茴香、任何蔬菜。

香草 - 歐芹、羅勒、香菜、蒔蘿、迷迭香、百里香、牛至、香菜籽、薑黃、丁香、生薑、洋蔥、大蒜。

 

含有不飽和脂肪酸的產品- 堅果（核桃、山核桃、杏仁、榛果）、種子（櫛瓜、向日葵、亞麻、芝麻）、多脂魚（沙丁魚、鯖魚、鱈魚、鮭魚、鯡魚、鯷魚）、酪梨、椰子、橄欖。

 

水果顏色鮮豔（含有多酚、類黃酮、花青素、微量元素、維生素C和E。其中有紫甘藍、蒲公英綠、紅洋蔥、柳橙、莓果、蘿蔔、蕪菁甘藍、蘿蔔、甜椒、櫻桃、酪梨） 、綠茶。  

 

具有抗發炎作用的植物物質（白藜蘆醇）能夠調節細胞激素系統。

細胞激素是在發炎中發揮作用的物質。

含白藜蘆醇的：葡萄、藍莓、蔓越莓、黑巧克力。

 

 

支持免疫反應的微量營養素

維生素D。  您可以透過陽光照射獲得大量維生素 D。

維生素D的食物來源：脂肪魚、雞蛋、乳製品、蘑菇。

 

維生素A。 具有抗發炎和抗氧化作用。   維生素A的食物來源：地瓜、南瓜、胡蘿蔔、菠菜、綠花椰菜、甜瓜、螺旋藻、肉類。

 

維生素E是一種很強的抗氧化劑。

維生素E的食物來源：小麥胚芽油、葵花籽、杏仁、其他堅果和種子、芒果。

 

維生素C是另一種具有抗發炎作用的抗氧化劑。  維生素C的食物來源：蘿蔔、
綠花椰菜、櫻桃、柑橘、玫瑰果、木槿、奇異果、草莓。

 

維生素 B6 具有抗發炎和抗氧化特性。

維生素B6的食物來源：鮭魚、豆腐、地瓜、香蕉、酪梨、開心果。

 

維生素B12。  食物來源：肉、魚、乳製品、雞蛋、酵母、螺旋藻。

 

維生素B9。  食物來源：深綠葉蔬菜、豆類、花生、種子、水果、全穀類、肝臟、海鮮。

 

鋅。  這種微量元素可以增強人體的免疫反應。

鋅的食物來源：豆類、種子、堅果、全麥馬鈴薯、高麗菜、青豆。  

 

銅。食物來源：螺旋藻、深綠葉蔬菜、肉類。

 

硒。食物來源：巴西堅果、全穀類、肉類、香蕉、雞蛋、種子、堅果、乳製品。

 

鐵。食物來源：螺旋藻、深綠葉蔬菜、豆類、肉類。

此外，為了增強免疫系統，身體需要：

纖維，

益生元，

益生菌。 

從飲食中排除「發炎」食物非常重要。

其中包括：精製糖、油炸食品、半成品、精製麵粉、葵花籽油等 。