「好腸道細菌」可能有助於對抗肥胖
研究表明可以幫助您保持苗條。
長期以來，我一直認為，透過服用高品質的益生菌補充劑或食用未經高溫消毒的傳統發酵食品，不時地為您的身體補充有益細菌通常是明智的，例如：
Lassi（傳統上午餐前飲用的印度酸奶飲料）
發酵乳，例如克菲爾
各種泡菜、蘿蔔、茄子、黃瓜、洋蔥、南瓜和胡蘿蔔
納豆（發酵大豆）
越來越多的研究顯示腸道細菌會影響體重
當老鼠從在子宮裡到成年期間一直被給予乳酸菌時，它們的體重明顯低於其他吃同樣高熱量飲食的老鼠。
他們的非特異性發炎水平也較低，而這與肥胖有關。
同樣，在嬰兒中，腸道細菌也會影響體重。
一項研究發現，雙歧桿菌含量高、金黃色葡萄球菌含量低的嬰兒可以避免體重增加過多，金黃色葡萄球菌會引起體內發炎並導致肥胖。
這可能是嬰兒肥胖風險較低的原因之一，因為雙歧桿菌在嬰兒腸道中繁殖大量。
這只是研究的開始，研究表明，與肥胖者相比，瘦人往往擁有更多數量的不同健康細菌。
如果您體重過重，請注意這一點
另外兩項研究發現，與瘦人相比，肥胖者體內的厚壁菌門細菌數量多出約 20%，而細菌數量則少了近 90%。
厚壁菌門可幫助您的身體從複合糖中提取熱量並將這些熱量儲存在脂肪中。
當這些微生物被移植到正常體重的小鼠體內時，它們的脂肪開始增加兩倍。
因此，這是腸道微生物群如何在體重控制中發揮關鍵作用的一種解釋。
另一項研究發現，肥胖者只需飲用富含益生菌的發酵乳飲料 12 週，即可將腹部脂肪減少近 5%，皮下脂肪減少 3% 以上。
考慮到對照組在整個研究期間體脂並未顯著減少，這是益生菌的另一顆金星。
益生菌也被發現會促進代謝綜合徵，而代謝綜合徵通常與肥胖密切相關。
這是有道理的，因為兩者都是高糖和不健康脂肪飲食的證據，這會導致胰島素阻抗，促進不健康細菌的生長並導致體重超標。
如果從懷孕早期和哺乳期間服用益生菌，甚至可以幫助女性在產後減肥。
你知道你的直覺如此重要嗎？
許多人認為腸道是消化食物的簡單機制，但事實並非如此。
您的腸道實際上是您的第二個大腦，是您 80% 免疫系統的所在地。
生活在消化道中的微生物形成了一個非常重要的“內部生態系統”，影響著健康的無數方面。
更具體地說，腸道中微生物的類型和數量與您的身體相互作用，可以預防或促進許多疾病的發生，包括心臟病和糖尿病。
您可能熟悉一些需要注意腸道細菌平衡的最常見跡象，例如：
脹氣和腹脹
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便秘或腹瀉 |
噁心 |
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頭痛 |
疲勞 |
對糖的渴望和對精緻碳水化合物食品的渴望 |
這些跡像都表明不健康的細菌在腸道中佔據了過多的空間，應該認真對待，因為健康的腸道是對抗所有疾病的第一防禦系統。
腸道細菌的健康比例對於以下方面也很重要：
免疫系統的正常發育與功能
防止其他可能引起疾病的微生物過度生長
消化食物並吸收營養
腸道中的益生菌也正在幫助許多身體功能方面發揮作用，例如：
某些碳水化合物的消化和吸收
產生維生素、吸收礦物質和排除毒素
控制有害細菌
預防過敏
優化腸道細菌並減掉多餘體重的最佳步驟...
避免吃糖，包括果糖和加工食品（幾乎所有食品都含有添加糖和果糖）。
糖會促進致病性厭氧細菌、真菌和酵母菌的生長，並抑制有益細菌，從而將它們擠出它們的生態位。
當您遵循低糖和加工食品的健康飲食習慣時，它會自動幫助增加腸道中有益細菌的生長。
同時，限制果糖不僅對腸道細菌的產生很重要，而且對於控制體重也很重要。
果糖會關閉您的食慾控制系統，從而欺騙您的新陳代謝，從而導致您的身體體重增加。
果糖無法適當地刺激胰島素，反過來也不能抑制生長素釋放肽（「飢餓激素」）或刺激瘦素（「飽腹感激素」），最終導致食物攝取量增加和胰島素抗性的發展。
為什麼保持腸道細菌平衡是一個持續的過程
腸道細菌是您身體活躍且不可或缺的一部分，因此會受到您的生活方式的影響。
例如，如果您食用大量加工食品，您的腸道細菌就會受到損害，因為加工食品通常會破壞健康的微生物群，並餵養有害細菌和酵母。
您的腸道細菌對以下因素也非常敏感：
抗生素
氯化水
抗菌皂
農業化學品
污染
由於幾乎我們所有人至少有時都會接觸到這些因素，因此確保腸道細菌保持平衡是一個持續的過程。
發酵食品，如生乳優格和克菲爾、一些乳酪和酸菜，只要未經巴氏殺菌，都是天然健康細菌的良好來源。
因此，我向幾乎所有讀到這篇文章的人建議：讓文化食品成為你飲食的常規部分；這可能是優化體內有益細菌的主要策略。
由經濟網出版
© 約瑟夫‧梅爾科拉博士
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