53 對肝臟有益的維生素和礦物質

 

人體必須攝取最佳量的維生素和礦物質，否則某些系統的功能可能會受到干擾。

缺乏有益的微量元素對肝臟尤其有害。

以下是支持肝臟健康所需的維生素和礦物質的清單。

確保肝臟的正常功能非常重要，因為這個器官可以保護身體免受有害物質的影響，幫助淨化血液並確保最佳的代謝過程。

肝臟也會產生免疫球蛋白並儲存肝醣。

如果沒有適當的營養，正常的肝功能就不可能實現，因此註意飲食很重要。

而且您需要考慮到肝臟中沒有神經末梢的事實，也就是說，如果有問題，

您不太可能注意到它。

維生素

為了使肝功能正常化，您需要在飲食中包含以下營養素：

1.     維生素 A（視黃醇） ——

存在於橙色蔬菜和水果、香草和乾果中。

每日正常劑量為 0.7 毫克。

視黃醇提供：

保存肝臟中的肝醣；

肝細胞的恢復；

膽汁產生；

膽固醇產生過程正常化。

只有在醫生的建議下才需要服用這種維生素補充劑，因為過量時它會對身體產生毒性作用。

2. 維生素E（生育醇） ——

存在於未精煉的植物油、雞蛋、發芽小麥和發酵乳製品中。具有以下有益特性：

強化細胞膜；

使荷爾蒙代謝正常化；

活化新陳代謝過程。

3. 維生素C－

存在於玫瑰果、蔓越莓、越橘、柑橘類水果、蔬菜和酸菜中。

具有以下特性：

預防脂肪肝；

中和自由基；

增強其他維生素的吸收。

4. 維生素 K –

大量存在於綠葉蔬菜、菠菜、高麗菜、玉米、雞蛋和牛奶中。補充這種維生素可用於治療肝炎和肝硬化等疾病，因為這種微量元素：

活化膽汁分離過程；

改善血液凝固；

加速肝細胞的再生。

5. B 群維生素。

它對身體有以下作用：

加速從肝臟去除多餘脂質的過程；

開始肝細胞修復過程；

防止肝衰竭的發展。

核黃素或維生素 B2 的主要來源是肉類和牛奶，也存在於蕎麥和杏仁中。這種維生素對身體有以下作用：

促進肝醣產生；

改善膽汁分泌；

增強肝細胞修復過程；

保護肝臟免受氧化過程的影響。

維生素B6富含於蔬菜、豆類、雞蛋、海鮮和堅果中。這種維生素對身體有以下作用：

防止三酸甘油酯在肝臟中積聚；

防止肝臟中過量同型半胱氨酸的累積。

維生素 B8 存在於胡蘿蔔、高麗菜、扁豆、燕麥片、花生、葡萄柚和葡萄乾中。這種營養素可以讓您：

強化細胞膜；

刺激脂質代謝；

增加膽汁的流量；

預防肝硬化的發展。

6. 硫辛酸

是另一種對支持肝臟健康至關重要的維生素。這種酸存在於肉類、高麗菜、米、扁豆、燕麥片和菠菜中。感謝這種維生素：

體內的新陳代謝過程得到改善；

代謝過程產生的毒素被中和；

肝細胞的修復過程得到增強；

肝臟免受脂肪變性。

礦物質

為了肝臟健康，除了維生素外，還需要礦物質，特別是：

鎂可以保護肝臟免受毒素的有害影響，改善血液循環，並增強肝醣的產生。

急性缺乏這種礦物質會導致細胞凋亡（肝細胞死亡）；

硒，促進肝細胞的修復；

鋅，提高肝臟的清潔能力；

銅，可以防止肝臟發炎過程的發展，也參與肝臟中累積的鐵轉化為血紅蛋白。

有必要服用複合維生素嗎？

如果飲食的多樣性不足以使肝臟充滿所需的維生素和礦物質，那麼在這種情況下，您就不能沒有維生素複合物。

但只能在醫生的建議下服用，否則會對身體造成傷害。由於肝臟問題不會引起特定症狀，因此有必要每年進行兩次預防性治療，特別是對於以下族群：

 

他們喜歡吃很多並且「美味」（他們經常吃油膩的食物、快餐）；

經常或持續服用藥物；

有肝臟疾病；

有不良生活習慣（吸煙、飲酒）。

為了保持肝臟健康並正常運作，您必須時刻照顧它*。